炊事班个人简短年度工作总结怎么写：免费分享精品通用范文

2021年度炊事班工作总结

作为一名炊事班的炊事员，一直以来我本着“诚诚恳恳做人，踏踏实实做事”的原则，在这个岗位上不怕苦，不怕累，勤勤恳恳，用自己真实与温暖的行动服务于身边的每一个人，力求把x美味x健康的饭菜提供给大家。在各位领导和同事的帮助与支持下，较好的完成了本年度的基本工作，现将我本年度的工作进行如下总结：

• x性原则方面

从参加工作以来，本人一直坚持x的领导，坚持x和XXX的路线方针政策，坚决拥护中国共产x，拥护社会主义制度和x的各项方针政策，坚持四项基本原则。利用空闲时间，我也会积参加政治学习，并且深入学习xXXX的重要讲话精神，树立正确的人生观、价值观、世界观。关心时事政治，虚心向同志们探讨工作经验，并且也取得了很大的进步。我以严格的标准要求自己，努力提高自己的政治觉悟，争取早日能够加入光荣的x组织。

• 能力素质方面

饭菜质量一直都是食堂关注的重点问题。作为一名炊事员，我主要负责主食制作方面。在制作主食上，我有很多经验，每一次都能够做出让领导同事们满意的主食。无论是做米饭之前的洗米，还是蒸馒头揉面，我都会以一颗敬畏之心去对待。对于锅碗瓢盆以及制作主食的工具，在用完以后及时清洗干净，摆放整齐，保证厨房的干净卫生。

在日常工作中，我也会做到节约用水、用电、用煤气，减少浪费。同时加强同事之间的交流合作，提高自身业务能力。我虚心听取广大干部职工的合理化建议，不断改进工作，提高服务质量。

• 遵章守纪方面

工作以来，我严格遵守部队的纪律，自律意识强认真落实《条例》、《条令》和部队规章制度。在团体利益和个人利益发生矛盾时，做到以团体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守部队纪律，维护XXX人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。用正规有序的工作环境还促进个人行为素质的养成和提高。我以身作则，以高标准，严要求来严格要求自己。尊重领导，团结同事，注重强化作风纪律概念，从严自我要求。并且对大家提出的建设性意见和建议积采纳。

• 履职尽责方面

我始终把耐得平淡、舍得付出作为自己的工作准则。虽然我的工作岗位平凡，但是能够坚持如一，锲而不舍的把一件小事做好就是不平凡。虽然比不上轰轰烈烈的大事精彩，但柴米油盐才是x真实的生活。一直以来，我尽职尽责，脚踏实地的工作。我所做的工作，它不单单是制作主食，更是保障所有领导和同事身体健康的基础，也是让每个人能拥有强壮的身体和饱满的精神的有力保障。

• 存在问题及不足

金无足赤，人无完人。虽然我较好的完成了本年度的基本工作，但是仍然存在一些不足之处，有待我提高。

由于我主要负责主食制作方面，所以把大量精力和时间都投入到研究主食这方面，这也间接导致我在切菜和炒菜技能方面比较薄弱。有时候切一道菜可能要花费很长时间，有些类型的炒菜也比较生疏，往往是炒一道菜忙的手忙脚乱。还有就是每天晚上都要做夜餐。在做夜餐的时候，可能也有一些疲惫，经常按部就班，创新意识淡薄。有时当工作任务重时，不能够合理安排，存在顾此失彼的情况。还存在做事不专心的现象，做事时容易受外界干扰，难以保证全神贯注。

• 整改措施及下一步打算

针对我自身存在的问题，我会深刻反省自身不足，找到问题的根源，积改正。首先继续坚持遵守条令条例和各项规章制度。无规矩不成方圆，这也是做事的依据。其次加强专业技术的学习，针对切菜和炒菜技能制定一个短期目标，要求自己在短期内能够达到及格标准。平时多来其他同事沟通交流，将重点要点记下来，方便日后学习。x后，通过实践磨炼自己的品性，做事集中精力。加强自身的创新意识，可以多看一些关于这方面的书籍或者视频，在夜餐方面也多听听同事们的意见，争取做到样式丰富，花样新鲜，人人都喜欢。

在接下来的工作中，我会更好的团结同事，坚守工岗位，不断地加强学习，把理论和实践结合起来，进一步提高自身综合能力。敢于创新，廉洁奉公，为确保后勤保障工作的顺利开展贡献自己的一份力量。