水果销售工作计划怎么写：免费分享通用营销策划方案模板

五月份即将开启夏天的到来，同时也开始了水果销售旺季的开启，像瓜类、热带水果、浆果类、芒果类、桃李类等等都是需要重点关注的商品，同时也会有很多的销售机会，提前做好规划，提升生意额。

瓜类：

5月的天气也逐渐热起来，瓜类在大部分受众的意识中都有清热解暑的功效。

知农网5月1日数据显示：目前气温逐渐回升，产地西瓜的成熟速度加快，在成熟面积和市场需求同时增多的情况下西瓜价格趋于稳定，不同产地的西瓜陆续大量上市，价格也进入拉锯阶段，各产地的西瓜价格相差也比较大。

瓜类可以选择黑美人、西州蜜瓜去做引流商品，大瓜类可以用甘美、麒麟、冰糖蜜瓜做品质，定为目标性商品，小瓜类的品种也有很多例如：特小凤、天山一号、网纹瓜、流星雨、东方、小香瓜、羊角蜜，必售卖品项优先选择当地区域内顾客接受度较高的小瓜。

瓜类的小分类可以选择性做主推，但是营运在销售的当中，还是需要预留一个小的切瓜台，分割销售，满足不同顾客的需要。

芒果类：

目前芒果已经大量上市，品种齐全：小台、大台、金煌、水仙、青芒、澳芒、高乐蜜、贵妃等等品种，小台、高乐蜜可作为目标性商品冲销量，保证价格优势。

小台和高乐蜜目前超市卖大约4.98-5.8元/斤；主推金煌、水仙、贵妃做口感，也可以组合陈列售卖；定价要与小台拉开价格带。

金煌建议选择小金煌芒、大金煌芒的损耗一个就2斤；金煌目前的零售价大约在8.8元/斤、水仙的零售价大约是7.98/斤、贵妃的零售价8-9元之间。

青芒和澳芒可作为常规性商品，供顾客多一个选择，但是陈列方面需要丰满突出热带芒果的感觉。

浆果类：

进口提子也开始到了尾迹，秘鲁的提子一般是2月份上市，卖到5月初；智利的提子是3月份上市，x晚可以持续到6月初；澳洲提子的上市时间稍长，一般是2月初-6月底；南非提子的时间大约在4月中-6月底。

市场的智利葡提接近尾期，到货量大，品质不稳定；智利的红提价格跌得厉害，品质一般昨天去了苏铂超市，才卖9.9元/斤，智利黑提也有所下降，但是口感还是相对稳定些。

澳洲黑手指，口感卖相也很好，枝头新鲜，价格相对会高一些，零售价大约在23.8/斤左右。

澳洲无籽红提，到货量一般，口感清甜。

目前还是以进口红提、澳洲黑手指、青手指、澳洲无籽红提为主，5月中旬开始云南的宾川红提慢慢开始上市，但是口感还不是要到6月初才会稳定一些。

国产蓝莓5月份已经是大量上市的时间，行情也在慢慢往下走，可做陈列主推。x先是云南上市，产地会逐渐转换成山东和辽宁。

茂名电白、海南的千禧圣女果已经到了尾季，产地逐步可以替换成山东的小番茄；像桑葚、杨梅也是本月可重点主推的商品。

至于佳沛奇异果，目前市场上大多数以金果为主，绿果还没有到货。奇异果的策略可以做22头、30头、39头的果，这样可以拉开一定的价格带。如果22头、25头、27头都一起做，个头大小相差不大的情况下价格也很接近。

榴莲：

榴莲目前已经开始大量上市了，主要产区都是泰国，市场比较受欢迎的品种是金枕，其他青尼、干尧、托曼尼、马来西亚猫山王等品种可以选作补充性商品作为销售。

门店也需要做好相关陈列，让顾客直接就能看到，营运销售的榴莲品质也要重点关注，实货堆积不可叠压，勤于检查榴莲的成熟度是否要裂口，裂口严重的及时开肉销售，否则会造成不必要的损耗。

榴莲的打包和开肉也要有专人服务，满足顾客的需要。

像其他的凤梨、菠萝蜜建议是放到一起组合陈列销售，目前也是产量比较多的时候，也可以和榴莲、西瓜一起，告知顾客能够现场能够帮忙削皮开肉的服务。

泰国的榴莲是主打的商品之一，吃榴莲还可以配上山竹，天气逐渐炎热，气温也在上升，椰青、红毛丹、龙宫果也可以做常规性商品，现在泰国的白蜜柚、红宝石也已经上市了，可以选择性去做。

荔枝：

又到了荔枝上市的时间，来自海南、广东的妃子笑会逐渐开始上市，今年海南的成熟期整体比往年晚一周左右，陵水（南部）与预计25日成熟，万宁（中部）5月1日后成熟，文昌（北部）5月8日后成熟。产地价格从开始28元/斤，5月8日后估计12元/斤。海南荔枝大量成熟预计5月15日后，高峰期约在18至25日，价格可能与去年（6.0-7.0元/斤）相差不大。天气情况影响成熟期，市场销售影响高峰期价格。

在销售的过程当中要做x大限度地摆台陈列，冲销量，而且妃子笑不耐放，属于高损耗商品，尽量要做到日清，并且及时检查台面上的品质。

荔枝也有早熟品种，“桂花香”4月初成熟，持续到4月底5月初，产地都在海南的陵水和乐东，成熟时间也是x早的。

柑橘橙：

沃柑、茂谷柑已经进入尾季了要及时淘汰，云南的褚柑、不知火丑柑、伦晚橙、夏橙也做可以作为主推商品，但是目前夏季的水果选择性会多样化些，所以陈列方面建议进行压缩。

苹果梨类:

今年的库存果还有还有600万吨，市场行情显得很疲软，并且目前无论是瓜类、芒果类、热带的其他水果的可选择性也很多，说明了市场的消化能力跟不上，产量却在逐年上升。

6月份开始新果准备上市，5月份可以说是库存苹果销售x大压力的时候，一旦新果上市，囤货商会亏惨了。

建议目前苹果和梨可以做常规性品类，也可以选择周末做爆品，做引流商品冲量，而且跟供应商谈价格的时候可以要求稍微再压低一点成本，按目前的市场货量消化不完会损失惨重！