茶楼运营策划方案怎么写：免费分享写作思路及通用模板

文案代写 2022年7月24日上午10:24

x茶楼运营策划方案

随着黑龙江市的持续人口流出以及我国人口逐渐开始老龄化的现象，我市的常驻人群当中的中年人占比逐渐增多，但是社会现阶段对于此类人群的消费和娱乐行业发展匮乏，同时该类人群具有一定的消费能力和休闲、娱乐需求，因此该行业具有较大的市场发展空间。茶楼运营策划方案怎么写：免费分享写作思路及通用模板

另一方面，我市目前的茶楼服务业尚未形成一定的规模，各种档次的茶楼残次不齐，高档、精致、服务周到的茶楼少，规模市场内度缺乏有一定代表性和影响力的标杆。

茶楼位于松花江边，无论是在风景上还是在商业位置上都属于位置，因此我们的市场定位策略是中高端市场定位。目标人群主要是分为以下几类：

以上三类人群是茶楼进行线下实际经营过程当中的主类人群。

茶楼的日常经营主要包含了场所经营和产品经营两大方面，具体的业务工作规划如下：

茶楼还经销茶叶、茶宠、文玩、书画类的产品，由于现阶段受政策影响，无法进行批量的茶叶单位供应，因此在产品经营方面选择的也是跟茶楼定位一样，进行中高端的产品定位。
茶楼产品进行线下实体店的销售应对人群主要为日常客户，并且根据其需求进行不同等的产品方案，主要以实际需求和价位来进行划分，例如日常口粮类、朋友交往类、节日送礼类、商务定制类，满足客户的不同需求。
茶楼的产品进行线上宣传时，一方面是以凸显茶楼的静雅环境，吸纳周边其他地区的潜在客户群体，另一方面则是通过进行茶叶常识讲解、茶具和茶宠的拍摄、文玩和字画赏析等内容制作来吸引粉丝，后期进行直播带货，完成精准化的市场发展。
茶楼的茶艺师可经培训同时担任视频讲解和直播销售任务，也可进行专业的人员培训工作。

为了兼顾茶楼的场所经营和产品经营，因此将销售和盈利模式规划进行了两方面的制定，具体如下：

为了确保茶楼环境以及维护中高端的市场定位，因此选择进行会员准入制原则，各类包间只提供给会员使用。办理会员需进行一定数额的充值，暂定门槛为五百元，并且享受茶楼的会员待遇，例如电话预约、专属茶具留存、产品的商务定制等增值业务。

为了提升茶楼的休闲和娱乐性，茶楼可以定期举行茶话会活动，邀请周边地区的京剧团、相声团等来进行表演，会员可以享受订票折扣，同时也可以增强茶楼的功能，增添社交属性。（现阶段曲艺团经费都较为紧张，不少演员和团队都愿意接受小型商演，并且价格较为实惠）。

可以承接商会和公司的团建活动，主要是以团建会议、小型聚会、团队接洽等为主，根据不同的需求选择是包场还是包间，具体费用待试营业之后进行相应的价格制定。

茶楼将根据会员的明细进行相应的伴手礼、茶礼的定制，并定期进行会员日活动，会员日当天进行充值可以享受一定的优惠，并且增收定制的伴手礼和茶礼等小礼品，增强会员黏度，同时也提升新会员的办理量。可以暂定为每月一次。

根据抖音、快手等直播平台进行店铺和人员的标准化设定，塑造既定的人员形象和店铺形象。人员形象突出以古典美、知性、温柔为主，店铺形象为高端、静谧、商务为主，为后期的中高端茶叶以及相关产品销售打下用户基础。

考虑到人员的成本和稳定、专业三个方面，选择茶艺师兼任直播，并进行轮岗制，保证日常运营和直播互不影响的原则。

在进行产品销售的同时，应当注意区分线下会员与线上粉丝之间的关系处理问题，确保变现产品不能与线下日常销售的产品在规格上、包装上、质量上的一致，要进行区别化对待。同时要对茶艺师进行话术培训工作和专业素养培训，确保直播质量。

前台接待人员：负责日常的销售、待客工作，要求举止得体，身体健康。

茶艺师：负责直播、茶室的商务服务、推销产品等，要求具体得体，谈吐大方，美容较好，体态适宜，有一定的文化基础。

要求人员的统一管理，进行标准化培训工作，同时上述人员要求对于服务流程、茶室概况、产品信息熟练掌握，并且以旗袍为主要着装，体现茶楼的品质与服务档次。