水果行业发展现状分析报告怎么写：附万能通用模板

一、全球现状

1、种植面积

从全球水果种植面积情况来看，自2017年以来，全球水果种植面积逐渐上涨，到2020年全球水果种植面积达64859.3千公顷，同比增长0.1%。

2016-2020年全球水果种植面积情况

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

从水果种植面积分布情况来看，2020年中国水果种植面积第一，为12646.3千公顷，占总种植面积的19.5%，其次为印度和巴西，种植面积分别为7230.6千公顷和2082.2千公顷，占比分别为11.15%和3.21%。

2020年全球水果种植面积地区分布情况

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

2、产量

从产量情况来看，得益于种植面积的增长，近年来全球水果产量也随之不断增加。据资料显示，2020年全球水果产量达88702.7万吨，同比增长0.6%。

2016-2020年全球水果产量情况

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

从产量地区分布情况来看，和种植面积类似，2020年全球水果产量前三的地区依然是中国、印度和巴西，产量分别为28692.4万吨、10597.1万吨和3978.9万吨，占比分别为32.35%、11.95%和4.49%。

2020年全球水果产量地区分布情况

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

从全球水果产量品类结构来看，2020年全球水果产量中，香蕉以16295万吨的产量占据榜首，其次为柑橘和西瓜，产量分别为14914.8万吨和10162万吨。

2020年全球水果产量TOP20产品情况

注：数据中柑橘包括橙子、橘子、柠檬、酸橙、葡萄柚

资料来源：FAO，华经产业研究院整理

3、进出口贸易

从全球水果进出口贸易情况来看，2019年之前，全球水果进出口贸易相对较为稳定，整体保持一个上涨的趋势，但2020年受疫情导致全球经济持续低迷、国际贸易与物流严重受阻的影响，全球水果进出口贸易总量出现严重下滑，2021年下滑趋势有所延续。据资料显示，2021年全球水果进口数量为5561.5万吨，进口金额为796.4亿美元；出口数量为5208.3万吨，出口金额为631.8亿美元。

2016-2021年全球水果进出口贸易情况

资料来源：联合国商品贸易统计数据库，华经产业研究院整理

五、中国现状

1、种植面积

从我国水果种植面积情况来看，近年来我国水果种植面积持续增长。据资料显示，2021年我国果园面积约为12962千公顷，同比增长2.5%。

2015-2021年中国果园面积及增速情况

资料来源：XXX统计局，华经产业研究院整理

从我国果园面积省份分布情况来看，2020年我国果园面积前三的省份为广西、陕西和广东，面积分别为1352.57千公顷、1154.48千公顷和1031.31千公顷。

2020年中国果园面积TOP20省份情况

资料来源：XXX统计局，华经产业研究院整理

2、产量

得益于我国果园面积的持续增长，近年来我国水果产量也随之不断增加。据资料显示，2021年我国水果产量为29611万吨，同比增长3.2%。

2015-2021年中国水果产量及增速情况

资料来源：XXX统计局，华经产业研究院整理

从我国水果产量地区分布情况来看，2020年我国水果产量前三的省份为山东、广西和河南，产量分别为2938.91万吨、2785.74万吨和2563.43万吨。

2020年中国水果产量TOP20省份情况

资料来源：XXX统计局，华经产业研究院整理

从我国水果产量结构情况来看，2020年我国水果产量中，产量前三的水果为西瓜、柑橘和苹果，产量分别为6622万吨、5121.9万吨和4406.6万吨，占比分别为23.1%、17.9%和15.4%。

2020年中国水果产量种类结构分布情况

资料来源：XXX统计局，华经产业研究院整理

3、零售规模

从我国水果销售规模情况来看，近年来，由于我国居民可支配收入以及健康意识水平的提升，水果这一绿色、健康的食品越发受到人们的喜爱，加上近年来我国冷链物流体系的不断完善，使得人们能够吃到各地的特色水果，进一步促进了我国水果的消费，我国水果零售市场规模也随之不断增长。据资料显示，2021年我国水果零售市场规模达12290亿元，同比增长10.5%。

2016-2021年中国水果零售市场规模情况

资料来源：公开资料整理

4、进出口贸易

从我国水果进出口贸易情况来看，2016-2019年期间，我国水果进出口总量整体处于一个上涨的趋势中，特别是近年来榴莲及车厘子等水果愈发受到消费者的喜爱，使得我国水果的进口量及进口金额大幅上涨。2020年受疫情影响，我国水果进出口整体有所下降，随国内疫情被有效控制，国外疫情形式不明，使得我国出口贸易仍有所受阻，虽然2021年我国水果进出口总量有所回升，但出口量和出口金额仍保持下降趋势。据资料显示，2021年我国水果进口量为702.7万吨，同比增长11.5%，进口金额为134.7亿美元，同比增长30.9%；出口量为354.6万吨，同比下降8.3%，出口金额为54.3亿美元，同比下降14.9%。

2016-2021年中国水果进出口贸易情况

资料来源：中国海关总署，华经产业研究院整理

从我国水果种类进出口分布来看，2021年我国水果进口金额前三的水果为榴莲、车厘子和香蕉，进口金额占比分别为31.3%、14.8%和7.7%。出口金额前三的水果为苹果、柑橘和葡萄，出口金额占比分别Wie26.3%、24.7%和14.7%。

2021年中国主要水果进出口金额分布情况