x科技有限公司

高端农产品一二三产融合发展项目

 

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究

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告

 

 

 

x科技有限公司

2023年3月

目  录

x章  总论

1.1  项目简介

1.2  编制依据

1.3 项目建设单位简介

第二章  项目建设背景与建设必要性

2.1  项目建设背景

2.2  项目建设必要性

第三章 市场分析与预测

第四章  场地选址分析

4.1 地形地貌

4.2 气候情况

4.3 水文情况

4.4 经济情况

4.5 交通运输

第五章  建设内容与规模

5.1 建设内容与规模

5.2 建设目标

5.3 建设内容

5.3 项目总投资及来源

5.4 五年规划

第六章 厂房建设和生产工艺

6.1 示范区厂房建设

6.2 日光大棚建设方案

6.3 冷藏库建设（1.5万m2）

6.4 产品方案

第七章 项目的组织机构与运作方式

第八章 项目实施进度

第九章  经济效益评价

9.1  成本核算

9.2 收入估算

9.3利润估算

第十章  社会效益

第十一章  结论与建议

 

x章  总论

1.1  项目简介

1.项目名称：x科技有限公司高端农产品一二三产融合发展项目

2.项目建设单位：x科技有限公司

3.项目负责人：李勇

4.项目建设地点：云南省楚雄州x县黄瓜园镇、x姜驿乡

5.项目建设内容和建设规模：

项目计划投资3亿元，圈地8000亩，其中黄瓜园片区种植面积约为3500亩，姜驿种植面积约为4500亩。建设两个蔬菜水果种植+深加工+乡村旅游示范区，一是在中国金沙江干热河谷热带水果种植示范园（地处x县黄瓜园镇），发展热带水果种植、加工、乡村旅游产业，重点种植释迦果、牛油果、早熟柑橘（金秋砂糖橘、川津5号）；二是在姜驿乡发展川滇x融合发展示范区，发挥时间优势做夏秋蔬菜种植，发挥海拔环境优势种植高品质蔬菜，发挥滇西地区高海拔优势种植晚熟柑橘，同时开展蔬菜及水果种植加工。发展预制菜、果品加工，以及乡村旅游采摘等。

6.投资估算及筹措资金：

项目单位自筹3亿元。

1.2  编制依据

1.《中华人民共和国城市规划法》

2. 2. 国务院办公厅《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》（国办发〔2019〕93号）

3．《“十四五”生物经济发展规划》

4. 云南省x办公厅《关于推进农村一二三产业融合发展的实施意见》
5. 5. 云南省委省x《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》
6. 6. 楚雄州国民经济和社会发展“十四五”规划纲要

6.《楚雄州城市总体规划》（2020～2025年）

7.XXX计委《建设项目可行性研究报告内容及深度的规定》

8.其他相关的政策法规和技术规划

9.建设项目提供的相关资料

1.3 项目建设单位简介

x科技有限公司成立于2014年06月13日，注册地位于云南省楚雄州x县羊街镇平地村委会羊那箐村，法定代表人为李勇。经营范围包括一般项目：水果种植；蔬菜种植；新鲜蔬菜批发；花卉种植；礼品花卉销售；农村民间工艺及制品、休闲x和乡村旅游资源的开发经营；农副产品销售；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；科普宣传服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：农药批发。

第二章  项目建设背景与建设必要性

2.1  项目建设背景

乡村振兴战略是XXX同志2017年10月18日在x的十九大报告中提出的战略。二十大报告指出，x农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全x工作的重中之重，实施乡村振兴战略。

《国务院办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》（国办发〔2019〕93号）提出，加快推进我省农村产业融合发展，着力构建x与二三产业交叉融合的现代产业体系，形成城乡一体化的农村发展新格局，促进x增效、农民增收和农村繁荣，为国民经济持续健康发展和全面建成小康社会提供重要支撑。

XXX《“十四五”生物经济发展规划》提出加快构建现代生物产业体系，有序推进生物资源保护利用，着力做大做强生物经济，加强XXX生物安全风险防控和治理体系建设，提高XXX生物安全治理能力，切实筑牢XXX生物安全屏障。

2022年2月XXX一号文件《中共XXX 国务院关于全面推进乡村振兴加快x农村现代化的意见》提出，聚焦产业促进乡村发展，持续推进农村一二三产业融合发展，实施乡村休闲旅游提升计划；突出实效改进乡村治理，创新农村精神文明建设有效平台载体，启动实施文化产业赋能乡村振兴计划。大力发展休闲度假、旅游观光、养生养老、创意x、农耕体验、乡村手工艺等，建设一村一品、一村一景、一村一韵的魅力村庄和宜游宜养的森林景区。

根据《云南省乡村产业发展规划（2021-2025）》以及《云南省乡村休闲产业“十四五”规划》积鼓励XXX现代x产业园、XXX优势特色产业集群、XXX农村产业融合发展示范园、XXXx绿色发展先行区、XXX及特色农产品优势区、XXXx现代化示范区、中国美丽休闲乡村、XXXx科技园等项目发展。

2021年5月，x农村部印发了《关于加快x全产业链培育发展的指导意见》，文中指出要打造一批创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的x全产业链，为乡村全面振兴和x农村现代化提供支撑，到2025年，特色农产品全产业链不断健全，对果业发展提出了新要求。

本项目重点发展蔬菜水果种植，云南省人民x2022年4月下发《关于印发云南省“十四五”x农村现代化发展规划的通知》，提出因地制宜、分类施策，大力推进高效x设施建设，提高农产品生产标准和质量，水果产业方面，重点抓好采后处理，因地制宜布局建设20条左右标准化分拣线、10万立方米左右气调库；蔬菜产业方面，重点推广应用小包装净菜加工设施设备，小包装蔬菜比重达到30%以上。蔬菜产业以保鲜蔬菜为主，加大腌制蔬菜、小包装净菜开发；水果产业加强分、保鲜，在规模生产区适量布局果酒、果汁、果醋、速冻果块等生产线。

此外，云南在推进“种业振兴”工程，已发布《云南省种业振兴行动实施方案》、《云南省“十四五”现代种业发展规划》，初步形成了云南现代种业发展的总体思路，编制《云南省x种质资源保护与利用中长期发展规划(2021-2035年)》，科学、长远谋划云南省种质资源收集、保护、鉴评、开发利用与共享。

云南生态环境优越，充足的阳光、充沛的热量、清新的空气、无污染的水源、肥沃多样的土壤，赋予了云南水果产业与生俱来的发展优势，正逐步为高端客户所认识和接受。本项目重点种植云南特色热带水果（包括释迦果、牛油果、柑橘等）以及各类瓜果蔬菜共8000亩。并在示范园建设两条果蔬深加工生产线和净菜加工流水线，形成提供蔬菜果汁和预制菜等的原料供应基地，服务楚雄州一二三产融合发展。

2.2  项目建设必要性

一、是推动云南生态特色果蔬种植发展的需要

“十四五”时期是云南省推进跨越发展、绿色发展、和谐发展、统筹发展和全面建设小康社会的关键时期，也是深化改革开放的重要时期。云南省“十四五”规划中提到：以优质农产品开发等为重点，加快发展特色食品加工产业，开发绿色环保产品。x拥有丰富而独特的光、热、水、土资源，种植出的热带水果和蔬菜，所含人体需要的营养物质且无污染、品质优秀。项目实施不仅符合了云南省特色产业发展的需求，还对促进云南省特色果蔬种植产业的发展具有重要的意义。

二、是有助于云南省一二三产融合的需要

本项目计划种植的各类果蔬，在x种植的基础上进行预制菜等功能性食品的深加工，有助于形成健康食品和预制菜原料供应基地，服务当地一二三产融合项目发展。属于全产业链型农村一二三产业融合发展项目，包括开发农产品加工、生态休闲、旅游观光、文化创意、教育体验、健康养生等多种功能，使一二三产业充分融合，充分体现生产保供、生态涵养、生活休闲等“三生一体”功能的建设项目。本项目通过农村一二三产业融合，可加快x结构调整。以农牧结合、农林结合、循环发展为导向，调整优化x种植养殖结构，加快发展绿色x。延伸x产业链。发展x生产性服务业，鼓励开展代耕代种代收、大田托管、统防统治、烘干储藏等市场化和专业化服务。拓展x多种功能。加强统筹规划，推进x与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合。发展多种形式的农家乐。通过农村闲置宅基地整理、土地整治等新增的耕地和建设用地，优先用于农村产业融合发展。创建x产业化示范基地和现代x示范区，完善配套服务体系，形成农产品集散中心、物流配送中心和展销中心。扶持发展一乡（县）一业、一村一品，加快培育乡村手工艺品和农村土特产品品牌。

三、有助于培育多元化农村产业融合主体

本项目鼓励农民合作社发展农产品加工、销售，拓展合作领域和服务内容。通过开展乡村旅游等经营活动，形成农民合作社联合社。有利于壮大x产业化龙头企业和林业重点龙头企业，重点发展农产品加工流通、电子商务和x社会化服务，辐射带动农户扩大生产经营规模、提高管理水平。有利于调整优化x种植结构，加快发展绿色x。建设现代x果蔬产业体系，推广优质水果蔬菜种植，促进粮食、经济作物、水果蔬菜三元种植结构协调发展。

四、是促进产业化发展，增加就业岗位和提高农民收入的需要

当地水果和蔬菜通过原料的采集收购，带动原料地区农民种植和保护资源的积性，增加资源所在地农牧民和地方财政收入，促进经济稳定发展。项目推行“公司＋合作社＋农户”的产业化经营模式，这样，一方面将会带动当地果蔬的种植产业，增加劳动就业，同时增加当地的经济收入，为农户增添了收入，对促进当地社会稳定和繁荣具有十分重要的意义。综上所述，项目的提出是十分适宜和必要的。

五、有助于推动中小学科普研学活动

2016.11.30教育部发布：《教育部等部门关于推进中小学生研学旅行的意见》，认证了研学旅行的重要性；2017.9.25教育部发布《中小学综合实践活动课程指导纲要》，已经确立纳入学校教育学分系统。为了中小学生的身心健康发展，XXX大力支持研学旅行，近年来发布多项重要文件，要求为学生创造更丰富的研学旅程，创造更安全的研学环境。研学旅行正当时！中小学生研学旅行是由教育部门和学校有计划地组织安排，通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动，是学校教育和校外教育衔接的创新形式，是教育教学的重要内容，是综合实践育人的有效途径。

六、有助于利用研学旅游带动乡村振兴

计划开发农耕体验、劳动教育、果蔬采摘科普体验、水果种植体验、民宿度假等旅游产品，促进当地美丽乡村建设，促进农民增收，全面推进乡村振兴。通过大力发展农村劳动教育研学产业，拓宽农民增收渠道。借助旅游来提升x县美丽乡村的品牌效应，发展实践基地及旅游观光、农家乐等，全面推进乡村振兴。

第三章 市场分析与预测

中国是世界水果x生产大国，2020年水果种植面积占全球20%，水果总产量占全球16%。随着全球水果消费量的逐渐上升，云南水果种植面积及产量也在快速增长。云南地处低纬高原，立体气候多样，生态环境优越，物种资源富集，是高原特色水果之乡。充足的阳光、充沛的热量、清新的空气、无污染的水源、肥沃多样的土壤，赋予了云南水果与生俱来的发展优势。云南水果种类丰富，主要以温带、亚热带及热带水果为主，现已查明的果树资源有133种，约占全国果树种类的60%。

2020年云南省水果种植面积773.46万亩，产量759.11万吨，分别位居全国第10位和第16位，水果产业呈现迎头猛进的发展态势；2020年，云南水果种植面积增至57.01万公顷，占全国的5.12%，跃居全国第8位；2021年，全国水果产量达25688.35万吨，云南省达813.35万吨全国比重达3.17%，位列全国第15名。

从气候优势和区位优势来看，云南水果种类丰富，主要以温带、亚热带及热带水果为主，现已查明的果树资源有133种，约占全国果树种类的60%；与东盟接壤，在水果的运输、贮存方面所花的时间短，运输成本低，全年果品出口74.2万吨，出口额16.09亿美元，居全省农产品单项出口金额x位。占全国水果出口量的33%，位居全国之首；2020年，全省建成x部标准果园10个，创建面积达1.75万亩；建成省高标准果园示范基地36个，建设面积6.8万亩；示范带动全省标准化果园达380万亩，通过“三品一标”认证面积达270万亩，水果加工量110万吨，加工环节生产能力逐年提升，共有果品加工企业203家，加工产值61.3亿元，营业收入54.9亿元，实现利润5.5亿元。

从产业布局来看，品类方面：栽培面积超过50万亩的有香蕉、柑橘、梨、芒果、苹果、葡萄和桃，产量超过50万吨的果种分别是香蕉、梨、葡萄、柑橘、苹果和桃；面积方面：红河州水果栽培达到271万亩位居x位，其余州市均未超过100万亩，昭通市、大理州、玉溪市和普洱分列第2至5位；产量方面：规模超过100万吨的仅有红河州，全年水果产量达到294万吨，大理州、西双版纳州、昭通市和文山州位列第2至5位。

其中，栽培面积超过50万亩的有香蕉、柑橘、梨、芒果、苹果、葡萄和桃，产量超过50万吨的果种分别是香蕉、梨、葡萄、柑橘、苹果和桃。就面积而言，红河州水果栽培达到271万亩位居x位，其余州市均未超过100万亩，昭通市、大理州、玉溪市和普洱分列第2至5位。

2019年，云南省水果产量达802.73万吨，已是继2018年的813.35万吨后第2次超过800万吨。虽略有减少，但2007-2019年，云南省水果产量从251.97万吨增加到800多万吨，增长率已达218.58%；加工环节生产能力也在逐年提升，2021年，全省水果加工量已达150万吨。

（一）现有市场优势：气候+区位带来持续供货生产基础

1、出口市场：稳定的东盟6国

云南与东盟接壤，在水果的运输、贮存方面所花的时间短，运输成本低。同时云南处于中国——东盟自贸区区域经济合作的前沿，特别是自贸区农产品零关税协议的签署，为中国与东盟水果贸易提供了新机遇。目前，云南水果出口主要面向泰国、越南、马来西亚等南亚、东南亚XXX。其中，对泰国出口额x多，2016年，云南对泰国水果出口额高达32.5亿元，然后依次是越南26.7亿元、9.8亿元、缅甸3.6亿元、印度尼西亚3.5亿元、菲律宾3343万元。

2、国内市场：北京、上海和中东等高端水果市场

云南地处低纬度高原，海拔落差大，立体气候明显，落叶和常绿果树均能正常生长，各类果树在云南均能找到适宜的栽培区，因此四季均有鲜果供应市场。同时，云南水果可通过产期调节发展反季节水果，丰富水果市场。另外，云南昼夜温差大，果实累积的糖分含量高，在品质上具有明显优势，市场竞争力较强。国内主要销往华东、华中、西南、香港等地区。目标市场为北京、上海和中东地区，进入高端水果市场。

云南全省建立了数十个水果生产基地县，初步改变了云南省水果生产零星分布和品种多、乱、杂的状况，水果良种化率已大幅度提高；此外云南省水果生产已初步形成区域化格局，如滇东北、滇西北的苹果产区，滇东的蓝莓、梨产区，红河流域的葡萄、香蕉、菠萝、石榴产区,滇中的桃、草毒产区等，为云南省水果生产持续健康发展打下了良好的基础。

3、优势品类

（1）柑橘：云南柑橘种植面积居首、产量第9

2017年，全国种植柑橘3653.6万亩，云南省柑橘种植面积为4.39万公顷，位列全国11，较排名12的陕西省高出0.65万公顷；与排名第1的广西壮族自治区40.74万公顷相差36.35万公顷。2018年，全国柑橘产量为4138.1万吨，云南98.11万吨，约为全国的2.4%，位列全国第9。

（3）牛油果种植情况

2021年我国牛油果收获面积18195公顷，产量119595吨，牛油果需求量160909吨，每公顷面积产量6.57吨/公顷。近几年云南迅速发展成为国内x大的牛油果产区，目前种植面积估计为4000公顷。普洱孟连县已经建成国内x大的牛油果种植基地，牛油果种植面积达7.04万亩，投产挂果1.5万亩，预计鲜果产量1万多吨；培育牛油果产业市场主体33个，覆盖6个乡（镇）2.5万人。

（3）释迦果种植情况

云南地理位置得天独厚,阳光充足,热量充沛,昼夜温差大,有利于水果糖分的积累,独特的气候条件产出的水果品质更好。金沙江绿色经济走廊共种有2800亩释迦果，其中涛源镇嘉禾村种有1800亩。通过试验示范种植带动，嘉禾村的释迦果发展速度比较迅猛，辐射带动了全镇释迦果的发展。释迦果在金沙江一线种植出来的品质比较好，亩产值达到2万元左右。金沙江绿色经济走廊计划把释迦果产业打造成“一村一品”的主导产业。

（4）芒果：面积第3，产量第2

中国芒果主要分布在：海南省、云南省、广西壮族自治区、广东省、四川省、福建省6个产区。 云南芒果面积位列全国第3。2020年，中国种植芒果20.68万公顷。其中，云南省分布有4.52万公顷，在全国占比达21.86%，排名第3；较邻省四川高出1.02万公顷；与前1-2名省域差距在1万公顷以内，具体来看，较排名第2的广西壮族自治区5.2万公顷相差0.68万公顷，较排名第1的海南省相差0.84万公顷。2020年，云南省芒果产量达45万吨，在全国排名第2，较排名第3的广西壮族自治区高出3.35万吨，较排名第1的海南省相差仅3万吨。

2020年，云南省水果产业综合产值达892.95亿元，水果成为全省农产品出口创汇x大品类，出口额183.6亿元，居全国x;水果在园面积66.52万公顷，位列全国第7;产量961.58万吨，位列全国12。2021年云南省蔬菜种植面积达1913.2万亩，产量超2935.4万吨，出口创收超100亿元，产值近1000亿元，种植面积排名全国第11位、产量排名全国第12位。

因此本项目生产产品不仅种植云南蔬菜水果，而且生产果蔬饮品和预制菜，市场前景广阔，具有很大投资前景。

第四章  场地选址分析

x县，隶属云南省楚雄彝族自治州。x县，位于楚雄彝族自治州北部，东倚武定县，南接禄丰县、牟定县，西邻大姚县、永仁县，北越金沙江与四川省会理县交界，总面积2025.58平方千米。  2021年，x县户籍总人口21.77万人，常住人口19.94万人； [14]  截至2022年10月，x县下辖3个镇、7个乡。2021年，x县地区生产总值115.53亿元，按可比价计算（下同），比上年增长14%。其中：x产业增加值29.83亿元，第二产业增加值39.57亿元；第三产业增加值46.12亿元，增长10.9%。

4.1 地形地貌

x县，位于楚雄彝族自治州北部，地处东经101°35′-102°06’，北纬25°23′-26°06’之间，东倚武定县，南接禄丰县、牟定县，西邻大姚县、永仁县，北越金沙江与四川省会理县交界，总面积2025.58平方千米。x县东山雄峻，西岗低迤，南嶂叠耸，北屏挺拔；四周皆山，镶嵌中部小盆地。地势东南高，西北低。x高点江边乡大营盘山，海拔2835.9米，x低点姜驿乡黑者村东北金沙江出境处，海拔898米。

4.2 气候情况

x属低纬度高原季风气候，因为海拔x高与x低之差近2000米，气候垂直分布明显，大致可分为4个气候类型，即温暖带一中温带、北亚热带、中亚热带和南亚热带气候。x县高山低谷，海拔高差大，呈立体气候。温热丘陵半山区，面积636.7平方千米；温暖山区面积314.09平方千米；温凉高山区面积237.14平方千米。干热河谷坝区面积797.51平方千米，干燥少雨，光热足，罕霜雪；端x高气温41℃，端x低气温1.8℃，年平均气温22.6℃，年日照时数2183.8小时，年降雨量445.6毫米。

4.3 水文情况

河流属金沙江水系，常流河19条，季节河43条。金沙江、永定河北来入境，龙川江南来穿境，蜻蛉河、班果河、动岗河西来过境，江河聚会江边龙街，汇入金沙江，东北向出境。

4.4 经济情况

2021年，x县地区生产总值115.53亿元，比上年同期增加194612万元，按可比价计算（下同），比上年增长14%，两年平均增长11.7%。其中：x产业增加值29.83亿元，增长9.1%，拉动经济增长2.4个百分点；第二产业增加值39.57亿元，增长22.2%，拉动经济增长6.9个百分点；第三产业增加值46.12亿元，增长10.9%，拉动经济增长4.7个百分点。x、第二、第三产业对GDP增长的贡献率分别为17%、49.7%和33.3%，x、三产业贡献率比上年同期分别增长2.3和6.2个百分点，第二产业贡献率比上年同期下降8.5个百分点。

4.5 交通运输

2020年，x县有各等公路793条1313千米，其中：G5京昆高速77.78千米、G108国道71.54千米、省道3条94.72千米、县道20条330.68千米、乡道48条311.52千米、村道716条1593.62千米、专用公路4条18千米，公路桥梁64座2418.7延米；全县10乡（镇）全部通油路（水泥路），通班车率100%；78个村委会（社区）已实现全硬化，硬化率100%；637个自然村已硬化499个2240.15千米，硬化率86.2%；公路网密度160.85千米/百平方千米。

2020年，x西站发送旅客10.36万人次（月均8633人、日均287人）；运输收入309.3万元（月均25.8万元）。2021年，x县公路通车里程2598公里，其中：等公路1342公里，机动车驾驶员99572人，营运汽车保有量844辆，民用机动车拥有量81482辆，其中：汽车12750辆，摩托车68201辆，三轮汽车及低速载货汽车531辆。

第五章  建设内容与规模

5.1 建设内容与规模

项目计划投资3亿元，圈地8000亩，其中黄瓜园片区种植面积约为3500亩，姜驿种植面积约为4500亩。建设两个蔬菜水果种植+深加工+乡村旅游示范区，

一是在中国金沙江干热河谷热带水果种植示范园（地处x县黄瓜园镇），发展热带水果种植、加工、乡村旅游产业，重点种植释迦果、牛油果、早熟柑橘（金秋砂糖橘、川津5号）；

二是在姜驿乡发展川滇x融合发展示范区，发挥时间优势做夏秋蔬菜种植，发挥海拔环境优势种植高品质蔬菜，发挥滇西地区高海拔优势种植晚熟柑橘，同时开展蔬菜及水果种植加工。发展预制菜、果品加工，以及乡村旅游采摘等。

5.2 建设目标

本项目以农村一二三产业融合发展理念为导向，以优势特色x产业化规模经营为切入点，以x基础设施加强为基础，以农产品价值链条开发为抓手，以产业发展与市场连接为支撑，以推动农民专业合作组织建设为载体，积推动项目区内优势特色农产品生产、储存、加工和销售一体化融合发展，延伸x产业链，建立现代x产业体系，提高x附加值，培育农村新业态和经济新的增长点，拓展农民增收渠道，着力探索建立农民在农村一二三产业融合发展的模式和利益共享机制，增强农民专业合作组织的经营水平，降低生产销售成本，增加农民收入，促进项目区农村经济可持续发展。

5.3 建设内容

利用企业自筹与云南省农村一、二、三产业融合发展试点资金结合起来，依靠两个现代化热带水果和蔬菜种植基地，以及新型经营主体农民专业合作社、种养大户、家庭农场等，突出地方特色产业发展，选择产业融合的具体路径。在每个示范区选择具有发展潜力、能促进区域经济发展、带动农户增收、形成特色水果和蔬菜品牌种养产业，组织标准化生产，现代化加工，市场化经营体系，带动新型x经营主体走持续化、产业化发展的路子。主要建设内容包括x基础设施加强，农产品价值链开发，产业发展与市场连接和项目管理能力建设。

5.3.1x基础设施加强

（1）目的

主要针对项目区内特色热带水果和蔬菜种植生产灌溉设施、道路作业等基础设施相对滞后状况，加以改造、配套和完善，按照现代x生产规模化、标准化、产业化发展经营的需要，提升特色种养业生产经营管理水平。

（2）建设内容

A、优质热带水果种植基地基础设施建设与配套。针对中国金沙江干热河谷热带水果示范园在生产经营中普遍存在灌溉和生产作业道路基础设施相对薄弱的状况，生产规模偏小等现象，实施水果农田田灌排系统和农田机械化耕作道路建设，在现有的基础上提升水果种植基地生产经营水平，达到增加经济效益，降低生产成本，农户增加收入，逐步实现机械化、规模化生产经营的要求。项目计划扶持80个热带水果种植基地(农民专业合作社)进行基础设施建设，优质水果种植规模达到3500亩，投资3500万元。依靠新型经营主体农民专业合作社、种养大户、家庭农场等基础，突出地方特色产业发展，选择产业融合的合适路径。在每个试点项目县内选择具有发展潜力、能促进区域经济发展、带动农户增收、形成特色品牌种养产业，组织标准化生产，现代化加工，市场化经营体系，带动新型x经营主体走持续化、产业化发展的路子。主要建设内容包括x基础设施建设，农产品价值链延伸开发，特色产业发展与市场连接和项目管理能力建设。

B、优质蔬菜水果种植基地基础设施建设。我省特色蔬菜水果种植主要以特色瓜果和蔬菜为主。项目依托姜驿乡夏秋蔬菜种植示范区，根据目前我省特色蔬菜种植在生产经营中存在灌溉和生产作业道路基础设施相对薄弱的状况，项目拟建设现代化高标准蔬菜水果种植x示范基础设施，通过项目实施以达到养殖生产能力增强，产品质量提升，生产成本降低，发展潜力凸现，农户收入增加目的。项目计划对50个特种蔬菜水果种植基地(农民专业合作社)进行基础设施建设，优质蔬菜水果种植规模达到4500亩，投资4500万元。依靠新型经营主体农民专业合作社、种养大户、家庭农场等基础，突出地方特色产业发展，选择产业融合的合适路径。在每个试点项目县内选择具有发展潜力、能促进区域经济发展、带动农户增收、形成特色品牌种养产业，组织标准化生产，现代化加工，市场化经营体系，带动新型x经营主体走持续化、产业化发展的路子。主要建设内容包括x基础设施建设，农产品价值链延伸开发，特色产业发展与市场连接和项目管理能力建设。

C、特色农产品价值链开发。根据项目区内特色农产品生产基地生产经营水平不高，产品加工包装设施相对落后，产品仓贮物流设施有待改善的状况，拟支持特色农产品加工仓贮设备建设，使特色农产品通过生产加工，产品包装，仓贮物流，提高特色农产品市场销售价值，增加特色农产品生产的附加值。计划用5年左右的时间，使项目区80个优质水果种植基地，50个特种蔬菜种植基地和加工生产，产品包装，仓贮物流设备得到完善和提高。

——优质水果生产加工。项目通过对优质水果种植基地的加工生产线和冷藏能力建设，使优质水果适应当前市场营销发展趋势的需要。项目计划投资6000万元，建设1万平米厂房和配套设施，建设两条优质水果加工包装生产线以及容积为15000立方米的冷库。

——特色蔬菜生产加工。项目拟对特色种植瓜果蔬菜进行加工、包装、仓贮设备进行投入，增强特色蔬菜市场竞争力和市场占有率，达到产品增产增收的目的。项目计划投资5000万元，项目计划对50个蔬菜种植基地配置投入20辆产品运输车，建设1万平米厂房和配套设施，建设预制菜生产线2条以及容积为15000立方米的冷库。

D、生产加工物流基本设备。项目通过对特色农产品基地的产品运输、保鲜设备器具购置投入，增强果蔬产品市场营销价格的提高，增加农民收入，促进特色果蔬生产基地健康发展。项目计划对项目配置24辆冷藏销售运输车，24台套车载产品箱和24套保质保鲜产品器具，投资 3000 万元。

E、生态果蔬亲子采摘基地。本项目依托上述果蔬种植基地，结合地方中小学，开展各类水果采摘和果蔬种植科普研学服务，通过亲子周边游、亲子采摘、周末度假等旅游形式，带动周边地区中小学亲子采摘项目。通过特色亲子采摘和x科普研学，激发学生对x种植兴趣和改善亲子关系，培养学生劳动意识、锻炼学生自主动手能力。根据中共XXX国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》设置劳动教育课程。整体优化学校课程设置，将劳动教育纳入中小学XXX课程方案和职业院校、普通高等学校人才培养方案，形成具有综合性、实践性、开放性、针对性的劳动教育课程体系。本项目植入到上述种植基地中。

F、电子商务建设。以农民专业合作社、种植大户、家庭农场为平台，搭建农村综合性信息化服务平台，实施“互联网+现代x”行动，支持现代信息技术应用于x生产、经营、管理和服务，支持大田种植、畜禽养殖等进行物联网。拟对特色农产品生产基地中130个农民专业合作社进行产品销售市场网络平台建设，包括产品销售点，市场销售信息网站，手机微信销售平台软件开发等，拟建电子商务平台30个，投资2000万元。

G、农产品销售网络建设。支持新型x经营主体进行农产品仓储物流、产地批发市场等辅助设施建设。支持农产品产地营销体系建设，推广农超、农企等形式的产销对接，支持产品基地经营体在城市社区设立鲜活农产品直销网点。投资2000万元。

H、项目管理能力建设

（1）项目技术服务

该工程的主要目的是通过对各项目管理部们培训，聘请国内外砖家对项目进行咨询服务，提高项目的执行能力和项目管理水平，保障项目的顺利实施。

A、国内外砖家咨询服务。项目拟聘请国内外砖家、学者1800人天，为项目提供技术咨询服务。投资400 万元。

B、项目管理培训。项目拟通过涵盖所有项目市（州）、县（市、区）、执行机构进行项目管理能力培训，项目拟计划项目管理国外培训360人天，国内培训6万人天，项目投资 1000 万元。

C、项目管理能力建设。本项目管理能力建设主要内容包括项目管理机构办公设备的购置，项目管理信息系统建设，对项目管理部门有关人员进行项目实施、资金管理、支付、采购、报账等方面的专业培训等，项目投资 600万元。

5.3.2 项目主要技术路线

本项目以x县农村一二三产业融合发展项目建设为主题，采取整体推进的方式进行分类综合提升建设，其农村产业化发展工程主要采用规范化基础设施建设，包括标准化灌溉系统建设技术，田间果园机械化化作业道路系统建设技术，种养业基础设施建设科学配置技术；农产品加工升值工程主要采用作业机械成套优化配置技术，产品生产加工设备系统优化配置技术；特色农产品市场连接工程主要采用无害化高品质生态养殖技术，特色种植高产栽培技术，互连网络平台建设技术，产品运输销售优化配置技术，产品销售手机网络销售平台建设技术以及优良品种引进培育技术，多媒体网络宣传培训技术、田间学校培训技术及聘请国内砖家进行技术咨询等。同时，通过管理与服务体系建设，提高项目建设成效。

5.3 项目总投资及来源

该项目总投资31000万元，其中：x基础设施工程8000万元，农产品价值链条开发工程11000万元，生产加工物流基本设备 3000 万元，电子商务建设2000万元，农产品销售网络建设2000万元，项目管理能力建设2000万元。建设期利息、先征费2000 万元，预备费1000 万元。

资金来源：项目承建单位自筹3.1亿元。

5.4 五年规划

总体目标：到2025年末，一是建成3500亩黄瓜园镇绿色热带水果种植、研发和深加工基地，建成4500亩姜驿乡绿色蔬菜、水果种植、研发和深加工基地。二是建立果蔬加工自动化生产线，形成年产30000吨的加工能力。三是建立果蔬深加工产品研发中心、种苗组培及培育中心、果蔬萃取加工厂和果蔬采摘体验馆，形成年培育6000万株的生产能力。四是建立功能提取物加工萃取中心，形成年产达到10000吨的加工能力。完成绿色及有机产品认证，取得绿色及有机产品8-10项，产品销售面向国内外市场。

1、建成一个独具魅力的果蔬种植和采摘旅游相结合标杆景点。每年吸引5万名区内外群众、学生、游客、学者游客前往参观，建成具有文化体验感独特、展示新颖、时代感强、文化氛围浓厚的果蔬观光采摘园区，提供各种果蔬衍生品、健康饮品。

2、建成一个具有种苗繁育和规模种植的绿色果蔬生产加工基地。建设2万平米果蔬生产基地，建立4条果蔬自动化加工生产线、果蔬萃取加工厂、果蔬研发中心、种苗组培及培育中心、果蔬采摘体验馆，形成省果蔬现代x示范园。

3、打造一个适合数字乡村发展的智慧x发展样板。利用数字化技术发展智慧x，培育形成一批叫得响、质量优、特色显的农村电商产品品牌，打通果蔬种植到销售的路径，探索果蔬种植的新出路及农民增产增收的新渠道，提供x数字化生产相关的数字培训服务，通过数字教育转变农民的传统生产观念，提高x生产信息化水平。

4、培养一只x果蔬种植乡村人才队伍。鼓励有想法、有能力的返乡青年积投身x新业态、新产业建设，聚焦内部主体动员，聚焦乡村人才振兴，激活乡村内生人力资源效能，培养一支高水平、高素质的农牧种植服务团队，健全x政策帮扶机制，配合科学的人才引进策略，形成以外促内、内外一体的x生产智力支撑。

5、形成一个乡村多元产业协同治理模式。拓展以电商平台、社交网络为核心的多元数字流通渠道，形成x牵头、企业主导、农民参与的乡村电商发展模式，推动乡村电商企业的质量升与规模化运营。构建多元产业协同发展模式，因地制宜开发乡村特色文化产业、服务业、旅游业等，利用数字技术的正外部性作用，实现乡村产业链延伸拓展，从根本上激活乡村发展内生动力，突破乡村产业发展瓶颈。

第六章 厂房建设和生产工艺

6.1 示范区厂房建设

6.1.1总图布置原则

1、强调“以人为本”的设计思想，处理好人与建筑、人与环境、人与交通、人与空间以及人与人之间的关系。从总体上统筹考虑建筑、道路、绿化空间之间的和谐，创造一个宜于生产的环境空间。

2、合理配置自然资源，优化用地结构，配套建设各项目设施。

3、工程内容、建筑面积和建筑结构应适应工艺布置要求，满足生产使用功能要求。

4、因地制宜，充分利用地形地质条件，合理改造利用地形，减少土石方工程量，重视保护生态环境，增强景观效果。

5、工程方案在满足使用功能、确保质量的前提下，力求降低造价，节约建设资金。

6、建筑风格与区域建筑风格吻合，与周边各建筑色彩协调一致。

7、贯彻环保、安全、卫生、绿化、消防、节能、节约用地的设计原则。

6.1.2 土建方案

1、总体规划方案

总平面布置的指导原则是合理布局，节约用地，适当预留发展余地。厂区布置工艺物料流向顺畅，道路、管网连接顺畅。建筑物布局按建筑设计防火规范进行，满足生产、交通、防火的各种要求。

本项目总图布置按功能分区，分为生产区、动力区和办公生活区。既满足生产工艺要求，又能美化环境。

按照厂区整体规划，厂区围墙采用铁艺围墙。全厂设计两个出入口，其中沿东南墙设人流出入口一个，沿西南墙设物流出入口一个。厂区道路为环形，主干道宽度为9m，次干道宽度为6m，联系各出入口形成顺畅的运输和消防通道。

本项目在厂区内道路两旁，建（构）筑物周围充分进行绿化，并在厂区空地及入口处重点绿化，种植适宜生长的树木和花卉，创造文明生产环境。

2、土建工程方案

本项目建构筑物完全按照现代化企业建设要求进行设计，采用、轻钢结构、框架结构建设，并采取必要的抗震措施。整个厂房设计充分利用自然环境，强调丰富的空间关系，力求设计新颖、优美舒适。 主要建筑物的围护结构及屋面，符合建筑节能和防渗漏的要求；车间厂房设有天窗进行采光和自然通风，应选用气密性和防水性良好的产品。

生产车间的建筑采用现浇钢筋混凝土框架结构。在符合XXX现行有关规范的前提下，做到结构整体性能好，有利于抗震防腐，并节省投资，施工方便。在设计上充分考虑了通风设计，避免火灾、爆炸的危险性。

3、主要建设内容

两个示范区加工厂房总占地50亩，总建筑面积30000平方米。

主要构筑物一览表

工程类别	工段名称	层数	占地面积（m2）	建筑面积（m2）
1、主要生产系统	生产车间	1	15000	15000
	原料库房	1	5000	5000
	成品库房	1	4500	4500
2、辅助生产系统	办公综合楼	3	2000	2000
	技术研发中心	1	1000	1000
	倒班宿舍、食堂	1	1000	1000
	供配电站及门卫室	1	500	500
	其他配套建筑工程	1	1000	1000
合计				30000
行政办公及生活设施占地面积
3、辅助设施	道路及停车场	1	1000
	绿化	1	5000

6.1.3 工程管线布置方案

6.1.3.1 给排水

1、设计依据

《建筑给排水设计规范（2009年版）》GB 50015-2003

《室外给水设计规范》GB50013一2006

《室外排水设计规范 [2011年版]》GB50014一2006

《建筑设计防火规范》GB 50016-2006

《建筑灭火器配置设计规范》GB 50140-2005

《自动喷水灭火系统设金卜规范》GB 50084-2001

2、给水设计

A、水源

本项目工程水源由当地自来水供水管网供给。引入管采用管径DN150。

B、室内给水系统

生活给水系统由当地自来水供水管网直接供水，水质符合生活饮用标准。给水管道采用PP-R给水管，热熔连接。

消防给水系统

设有室内消火栓。消火栓间距不大于30米，确保同层任何部位都有两股水柱同时到达灭火点。消火栓采用SG24/65型室内自救式消火栓，消火栓口径为DN65，水龙带长25米，水枪喷嘴为DN19。消防给水管采用热镀钢管。

C、室外给水系统

室外给水管网系统采用生活、消防合用给水系统，水源为当地自来水供水管网供给。

给水管网系统布置成环状，主要管径由DN150组成，室外设有地上式消火栓。

3、排水设计

室内排水

室内排水采用粪便污水与生活洗涤废水合流管道，排水管采用PVC芯层发泡管道。

室外排水

室外排水采用雨、污分流制，生活污水排至园区污水处理厂统一处理，达标排放。雨水经雨水管道汇集，进入市政雨水回排放系统。

4、消防固定灭火系统

采用干粉灭火器，充装量为6L，灭火别为5A。

6.3.1.2 供电

电气工程

1、供电电源

供电电源接自当地供电局电网，经变压后引入厂区变配电室。

本项目完成后，全部用电设备总安装功率为4500KW，因此需购置2台变压器，安装在变配电室。

无功功率补偿

变电室低压配电间内安装低压电力电容器进行无功功率补偿。低压电容器集中补偿自动切换。

继电保护

变压器高压侧采用负荷开关加熔断器保护。

2、低压配电方式及线路敷设

根据建筑及负荷分布情况，采用干线式与放射式相结合方式。室外电力电缆采用埋地敷设。

3、照明

车间配电及照明

a、车间配电采用卜线式配电及放射式配电相结合的配电方式。分支线路敷设采用塑料绝缘线穿管沿墙或埋地敷设；

b、厂房照明采用照明配电箱配电。车间照度：车间工作区照度为250-3001x；

c、事故照明采用应急灯，保证供电30分钟；

d、车间照明灯具采用金卤灯。

电能管理与节电措施

车间低压配电室的低压进线柜装设电流表、电压表和有功、无功电度表。

各电器产品选用x新型、节能型。车间供电尽量缩短线路长度，减少电能损耗。提高功率因数、降低无功损耗。

电气安全

为防止绝缘破坏时的危险电压，在正常情况下，凡不带电的用电设备金属外壳，配电装置的金属构架、电缆外皮、母线外壳．电力线路的金属保护管等均采取接地保护。

厂房屋面设有避雷带，防雷和接地共用接地装置，接地电阻不大于3欧姆。

办公区域照明灯具主要以荧光灯为主，结合场所功能需要，可适当布置一些功能效应灯。

办公区各出口部位、变配电室、重要场所设置应急照明及诱导灯。

楼梯间照明采用声光感应控制，走廊等照明采用分层集中控制。

室外道路照明采用自动与手动控制结合开启关闭。

4、避雷及接地

本项目建筑物屋顶避雷采用避雷网防雷系统。严格按《民用建筑电气设计规范》防雷建筑防雷措施进行。

避雷接地、电气保护接地，共用接地组，该接地利用钢筋硷基础中结构钢筋。所有管道均做等电位联结。

5、通讯及互连网络

建筑物内预埋设通讯及互连网络线路。通讯及互连网络的户外线路均采用埋地敷设。

6.3.1.3 道路设计

1、设计原则

厂区道路布置原则应满足企业运输、消防、管线布置、绿化等方面要求，满足交通便捷通畅的要求。

2、布置形式和宽度

厂区内根据平面布置，设置环形道路，为混凝土路面，路面宽度主道6米。该干路主要为运输原料、成品出厂。道路设计既要满足业务结构流程，同时也满足消防要求。

6.2 光伏大棚建设方案

光伏玻璃温室采用全封闭结构，顶部安装太阳能电池组件，底部铺设承重层、保温层和防潮防水膜等。

1、光伏温室的结构

蔬菜温室大棚可采用改进型二代半地下式温室，栽培床低于地面30—50厘米，增加蓄热性，减少水平散热和增强抗风能力。棚长一般为50—80米，跨度7.５米，脊高为３.6米。墙体用土墙，后墙高度3米，温室的方位角以正南或偏西5-10度。

2、光伏温室建造标准

跨度：指温室后墙内侧到温室前沿棚膜入土处的距离，一般为7.５米。高度：主要有温室离采光屋面控制点高度、立柱高度和后墙高等。脊高指的是温室屋脊到室内地面的高度。脊高为３.6米。立柱全长３.１米，埋深０.4米，地上部分长2.7米。后墙高度3米。

3、屋顶太阳能电池组件：

（1）屋顶太阳能发电系统由太阳电池板（PVB）、控制器及逆变器组成。其中太阳电池板是核心部分，质量优劣直接决定整个系统的质量和成本；控制器主要完成控制器的功能；逆变器则用于将直流电变为交流电，以便于对蓄电池充电。

（2）光伏玻璃温室的太阳能电池组件一般选用晶体硅光伏发电系统（包括单晶和多晶）。晶体硅光伏发电技术成熟、性能稳定且转换效率高（光电转换效率为17%以上），是当前应用x为广泛的光伏技术之一。

4、地面支撑结构：

根据不同的承载力需求选择钢架结构和铝合金结构两种形式。钢架结构的优点在于强度高、耐腐蚀性好且使用寿命长；铝合金结构的优点是重量轻、美观大方且具有很好的隔热效果和抗风雪能力等优点

5、承重基础：

地面支撑结构一般采用钢结构或混凝土框架结构的形式建造而成。钢结构适用于跨度较大的温室工程；混凝土框架式适用于跨度较小的工程中。

6.3 冷藏库建设（1.5万m²）

（一）设计依据

1、《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》（GB50274—2010）；

2、《压缩机、风机、泵安装工程施工及验收规范》（GB50275—2010）；

3、《工业金属管道工程施工及验收规范》（GB50235—210）；

4、《输送流体用无缝钢管》（GB8163）；

5、《设备及管道保冷设计导则》（GB/T 1558）；

6、《建筑设备施工安装通用图集》（91SB7-1）；

7、《设备及管道绝热技术通则》（GB4271-2008）

8、《氢氟氯、氢氟烃类制冷系统安装工程施工及验收规范》SBJ14-2007

9、《空调与制冷设备用无缝钢管》（GB/T17791-2007）；

10、《机械设备安装工程施工及验收通用规范》（GB50231—2009）；

11、《低压流体输送焊接管》（GB3091-2008）

（二）工程设计总述

工程主要由制冷系统、电控系统、库房保温系统组成。

制冷系统包括：风冷压缩冷凝机组、蒸发器（冷风机）、制冷配件、制冷管道及保温等组成。

——电控系统包括：微电脑温度控制器、相位保护器、过流保护器、压力控制器等组成。

——库房保温包括：库体保温板、冷库门及附件。

——制冷系统：采用半封闭制冷压缩机，风冷冷凝制冷机组，氟利昂R22(HCFC)为制冷剂，高效风冷蒸发器，Danfoss进口热力膨胀阀，精确匹配使系统平稳，低能耗运行，节约运行成本。

——电控系统：采用微电脑控制器，高低压压力继电器，电磁阀，电源相位保护，电流保护器及短路、漏电保护器，确保设备安全、自动化运行。

——保温系统：采用聚氨酯双面彩钢板，彩钢厚度聚安脂密度每立方43KG、库板之间连接采用偏心钩的形式。聚氨酯双面彩钢板具有良好保温性能，聚氨酯吸潮性能弱、热导率小、拆装方便，使用该材料作为库体保温可以大大的延长冷库的使用寿命。

（三）工作原理

来自蒸发器（冷风机）的低压氟利昂被压缩机吸入，压缩后变成高压高温蒸汽，经排出后进入风冷式冷凝器，在冷凝器中与室外空气产生热交换。

经冷凝后氟利昂变成高压中温液体，液态的氟利昂自冷凝器出来后经过电磁阀进入干燥过滤器，在干燥过滤器中过滤掉杂质和水分后进入热力膨胀阀节流降温(降压)成低温低压的饱和液体，再进入蒸发器蒸发（其冷量为被冷却物降温所吸收），从而完成一个循环。

库房的降温，是由于室空气在分机的驱动下强迫通过翅片式蒸发器冷却降温，然后又送入库，如此不断的循环工作，使室温度慢慢降低，直至达到用户要求后暂停工作。

吊顶式蒸发器采用翅片式冷风机，为套片结构，由于管制冷剂的蒸发温度低于0℃故运行一段时间后套偏间的霜层会加厚，影响空气的流通和增加传热热阻，从而影响制冷效果增加运行费用，此时就必须停止制冷机组和冷风机的运行，并接通冷风机自带的电加热化霜系统，使翅片间的霜层化成水进入其下的节水盘排出室外，直至蒸发器上的霜化完为止。

制冷原理图

 

压缩机

 

蒸发器吸热降温

 

冷

 

凝

 

器

 

放

 

热

 

膨胀阀节流降压

（四）制冷设备

工程所在地：

环境空气温度：≤35℃

环境相对湿度：≤81％

冷库的面积、及温度要求如表所列：

库房名称	库房温度	库房规格
冷冻库	-18℃–5℃	5.7m（长）3.4m（宽）3.8（高）
冷藏库	-5℃～5℃	5.7m（长）3.7m（宽）3.8（高）
保鲜库	-0℃～10℃	5.7m（长）4.4m（宽）3.8（高）

各冷间所需的制冷量（热负荷）如表列：

库房名称	单位容积热负荷	总制冷量
冷冻库	130W	8KW
冷藏库	135W	9KW
保鲜库	150W	12KW

设备选型（冷库压缩机）

根据设计热负荷，充分考虑工程的成本与设备运行的经济性，选用半封闭式制冷压缩机组。

蒸发器（冷风机）

根据制冷量及制冷工艺要求本工程选用直接蒸发式蒸发器（简称冷风机），它具有结构紧凑，重量轻，换热效率高，换热速度快，不占冷库容积，温度均匀，可是实现自动化霜使冷库实现自动化控制，是现代化冷库建造中首选蒸发器。

（五）冷藏库土建工程

冷藏物流冷库容量为10万吨。大型冷库宜采用钢筋混凝土结构或钢结构，采用多层库房宜采用钢筋混凝土无梁楼盖结构形式，用6mx6m的柱网尺寸比较经济合理。采用无梁楼盖结构时，其四周的边柱宜设置悬挑结构，悬挑的跨度一般为2～3m。四周设有悬挑楼板，围护结构的内侧没有边柱，便于安装制冷设备利管道。结构计算时应考虑温度变化作用而产生的变形及内力影响，并采取相应措施减少温度变化作用对结构引起的破坏。冷间承重墙、柱的基础埋置深度应满足所在地区冬季地基土冻胀和融陷影响对基础埋置深度的要求，不少于1.5m。冷间用的混凝土强度等不得低于c30，混凝土抗冻标号不得低于d5。

冷藏间是用来长期贮存冻结食品的库房，冷藏间的平面形式为正方形，使得库房内的走廊x短，节省了交通的距离：采用钢筋混凝土无梁楼盖，其柱网的经济尺寸皆为6.0mx6.om。每一冻结物冷藏间大小为400t的库容量。冻结物冷藏问的库门x好对着低温川堂，使之经过冻结间加工的货物直接通过低温川堂运进来，这样可以减少库内的耗冷量。冷藏间的层高主要取决于库内的堆货高度，用人工堆货，它的高度在3.1m左右，用码垛机堆货，堆放高度可高些。冷库建筑层高为：①多层冷库层高不小于4.8m，净高取4.6m；②单层冷库净高不小于5m：③高温库(0～20c)净高不小于4m(地下室高温库当条件限制时允许不低于3m)。

6.4 产品方案

按照“公司+合作社+农户”种植方式鼓励农户种植各类果蔬，结合市场需求与种植收益，同时种植释迦果、牛油果和早熟柑橘等。推进x果蔬种植养殖良种化、生态化、规模化和标准化，打响x当地果蔬品牌，显著提升我区果蔬在全省的影响力。在XXX检测机构检测标准上建立平台检测准则，逐步形成行业统一标准，对接果蔬追溯平台，实现果蔬产品、贸易统一追溯。

项目主要产品方案

序号	产品名称	单位	产量
1	牛油果	万吨	0.6
2	释迦	万吨	0.8
3	早熟柑橘	万吨	1.5
4	黄瓜、小瓜等	万吨	1.5
5	西红柿	万吨	1.2
6	油麦菜、生菜等叶菜类	万吨	1.8

主要种植工艺如下：

（1）牛油果优质高效栽培技术

牛油果栽培条件：牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

牛油果繁殖方法：牛油果多用种子繁殖，也可用嫁接繁殖，播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植，株行距以5*(6～7)米较适宜，品种混栽可保证授粉。嫁接x好用容器育苗，苗径粗0.8～1厘米便可嫁接，多用芽接或腹接法，苗50～60厘米可定植，栽植株行距5～6米，嫁接苗定植3～4年或实生苗4～6年开花结果，成龄树株产25～50千克，高产的100～150千克。

牛油果施肥技术：

1、每年常规应用氮肥4次以上，通常是撤施或是经由灌溉系统施，成年树幼果期施有机肥每株50公斤，复合肥50克，采收后再施一次，数量加倍。

2、当叶片分析指明磷、钾含量低时施用磷、钾肥，在某些类型土壤上可以通过施用含锌的肥料或叶面喷施锌，春天新叶开展时喷施x有效，作物生长在钙质土或氧含量低的土壤上x有效的方法是将螫合铁溶液注入根区。

3、某些土壤和灌溉水中有氮时用氮量应降低，树上很少见到有新叶生长并且叶色灰白或结果多时，则要增施氮肥。

牛油果病虫防治

1、炭疽病

【危害】炭疽病是牛油果的重要病害，主要危害成熟果实，也可侵染叶片、嫩枝、花及幼果，引起落果及果实腐烂，缩短货架期。一般果实成熟后发病，果熟前病斑直径不超过5毫米，圆形，轻微凹陷，棕色或黑色。条件适宜时，病斑扩展很快，凹陷明显，病斑中心出现辐射状开裂，x终病斑连片，出现粉红色分生孢子堆。随着果实逐渐成熟，病原菌能侵入果肉，造成黑绿色干腐。

【防治】清除果园内发病枝条，剪除病叶，消除传染源，采后尽早进行低温预处理和低温贮藏，几乎所有牛油果品种对该病原菌都敏感，防治的关键是尽量减少其他果实病害发生（尤其是尾孢斑点病）及避免果实运输中的机械损伤。

2、疮痂病

【危害】受害果实初期产生轻微的圆形褐色疤状突起，后变褐色至浅紫色，果实成熟后病斑联合、中心凹陷、果皮粗糙。该病害侵染果实后不影响其风味品质，但外观质量严重下降。在幼果期，如遇阴冷、潮湿天气，该病害发生严重。还可为害叶片，受害叶片出现棕色斑点，叶片皱缩，病斑进一步发展呈星形，中心穿孔。叶片受害经常发生于树冠顶部，且病斑多在叶背纹理内，病斑小，离散不连续，不易观察。叶柄和小枝病斑卵圆形，容易和介壳虫造成的斑点混淆。

【防治】剪除发病枝条以减少病原物，喷洒波尔多液或其他铜制剂。

3、尾孢斑点病

【危害】可为害叶片、茎干和果实。侵染果实，在其表面形成枯斑或导致表皮开裂，裂缝可引起炭疽菌侵染。侵染叶片时，首先在叶面出现2～5毫米的枯斑，初褐色，后变为紫色，斑点扩展到叶片两面，形状不规则，严重时，枯斑连合形成较大枯斑。

【防治】采用化学防治，喷施铜制剂和嘧菌脂于枝条和果实。

（2）释迦果优质高效栽培技术

释迦果是一种很多人都没吃过的水果，但是它的营养成分却很高，还具有一定的药用价值，目前我国南方热带地区均有栽种。迦果高产种植方法和注意要点：

1、种植条件

释迦果是一种热带水果，喜温喜湿，释迦果的生长温度应该控制在22度左右。并且在种植过程中需要大量的水分，空气湿度含量不得低于70%。想要种植出高产的释迦果就需要控制好释迦果的生长环境，让释迦果的生长有充足的营养水分，增强释迦果树的生长，提高释迦果的挂果率。并且要做好果园的排灌工作，建立良好的挡风设备。

2、合理育苗

在播种育苗之前要对种子进行晒种拌种工作，提高种子的发芽率，并且育苗床尽量选择向阳背风的地方。种植前对土壤进行翻耕暴晒，然后施入充足的基肥，将其与土壤充分搅拌，再修剪沟畦。在播种之后及时覆盖细土地膜，压实后及时浇水。释迦果种子喜水但是又怕积水，所以在育苗过程中要注意控制水分。防止积水过多导致根部腐烂，过少降低发芽率。并且在幼苗出土后将地膜揭开，防止幼苗被压。

3、适时定植

释迦果的定植时间一般在每年的立春前后，如果在热带地区可以适当提前。如果在大棚种植便可以在延迟到清明节前后。因为这个时候的温度已经逐渐回升，对释迦果的生长是非常有利的。定植之前先要对树木进行修整消毒，选择无病无害，无明显伤口的健壮苗作为定植苗。如果营养水分不足，在种植前还需要将根部浸泡在水中4个小时左右。

4、花果管理

为了提高释迦果的产量，达到高产的目的，在释迦果开花期的时候是需要进行人工授粉的。因为释迦果自然授粉的成功率不高，挂果量较少。在人工授粉的时候，可以用毛笔等东西蘸取花粉至雌花上。当开始挂果时，定时检查果实，发现有形状异常、病果及瘦弱等果实要及时将其摘除。并且要做好套袋工作，防止鸟虫干扰，降低发病率，增强果实的品质。 释迦果高产种植方法和注意要点   5.注意要点   想要种植出高产的释迦果，那么就必须要做好所有的果园管理工作。要注意的是释迦果对温度的变化很敏感，所以在北方基本上是无法看到释迦果树的。

（3）早熟柑桔优质高效省力化栽培技术

柑桔是我省农村经济的主要产业之一，着力发展和提升柑桔品质和产量是促进山区经济发展，提高农民收入重要途径，柑桔优质高效栽培技术一是品种选择。品种选择必须按市场需求和导向确定栽植品种，根据经验重点选择金秋砂糖橘和川津5号品种。我省以10月成熟的柑桔早熟品种栽植面积达90%以上，造成成熟期过于集中，销售时往往处于价格走势的x低段，而处于价格较高段9月成熟的特早熟品种和处于价格x高段11月成熟的中晚熟品种栽植面积又过少。以早熟品种宫川、中熟品种冰糖桔、南丰蜜桔，脐橙等。二是合理修剪。适宜于树体高大、树冠郁闭桔园的改造。修剪时间以早春萌芽前为宜，原则是“压上部、促内膛、缩冠边”。应分2年到位，第1年锯去直立性大枝和中心主枝，第2年再回缩冠边枝梢，培养结果枝组。三是采用化学控梢。人工抹除春梢、夏梢，每年要进行4-5次，花工大、时间长、费用高。采用化学控制新梢生长分别在春芽萌发1-2 cm和夏季新梢生长2cm时，用生物化学药物喷施树冠，可抑制柑桔新梢生长，缓解梢、果矛盾，提高坐果率。四是集中施肥。将传统的每年施肥4次，即萌芽肥、保花保果肥、壮果肥、新梢生长肥、采果肥，改为一年施肥2次，即壮果肥和采果肥，次数少、肥量足、时期准。按参数和配方施肥法实施，推荐使用微耕机安装果园专用耙翻土操作，使施肥、深耕、除草同步一 次进行， 达到省工、省投和高 效的目的。五是及时防治病虫害。

（4）黄瓜优质高效栽培技术

地膜覆盖及大棚栽培技术要点

①定植前准备：定植前深翻、耙平土地，结合施足底肥（亩用腐熟农家肥4000～5000公斤，过磷酸钙15～20公斤，钾肥15～25公斤），移栽前7～10天大田盖膜扣棚。

②定植：膜上开小孔定植，定植后压严膜口，密度比露地略高一些。

③田间管理

——施肥、搭架和摘心：参照露地栽培，大棚栽培长势快，管理宜早些。

——人工授粉：黄瓜属异花授粉作物，露地栽培靠昆虫传粉，而大棚栽培必须借助人工授粉与激素保果相结合。人工授粉方法是：选晴天上午9—10点，摘下新开放的雄花（杆细长的），去掉花瓣，将雄蕊轻轻涂抹在雌花花柱上，每朵雄花可授5—10朵雌花。激素保花保果方法是：当现x台花时，用高效“座瓜灵”一片兑水2斤，用毛笔从瓜柄向瓜尖涂抹一下，但必须均匀，不重复，现配现用，否则易出现畸形瓜，可以代替人工授粉，但以先人工授粉、再激素保果x好。

——温、湿度管理：定植后7～10天内一般不通风，缓苗后棚温白天保持在20～30℃，不超过32℃，夜间不低于10℃。棚温25℃以上时及时揭膜、通风，注意排湿。晴天多揭膜通风，一般在上午9点后揭膜通风，下午4点后放下棚膜，5月下旬折除棚膜。

（5）西红柿优质高效栽培技术

土壤条件：西红柿适宜生长在保水保肥的土壤中，养殖西红柿时，需要翻耕20-25厘米的土壤，再往土壤中施加氮磷钾比例为1:1:2的复合肥料，提高土壤的营养物质，而且要向土壤中喷洒除草药剂，维持西红柿正常生长。

种子处理：种植西红柿时，需要将其种子放入磷酸三钠中浸泡20分钟，降低西红柿的染病率，再将种子捞出并洗净，然后把其放入温水中浸泡6-7小时，使种子吸收膨胀，x后即可把西红柿种子放置在温度为25-28的环境中进行催芽。

种植方法：播种繁殖西红柿时，需要将其种子均匀的播撒至土壤上，再覆盖一层0.8-1.0厘米的细土，然后往细土上喷洒多菌灵药剂，预防西红柿倒伏病的出现，并且要使用地膜覆盖在土地上，使西红柿旺盛生长。

养护管理：养殖西红柿时，需要在植株生长期间，为其追施磷肥和钾肥，促进西红柿开花结果，而且要将西红柿生长过长和过多的侧枝全部剪掉，以免流失多余的养分，使其结果数量增多，并且要把西红的老叶和病叶摘除，改善植株的透光性。

（6）油麦菜优质高效栽培技术

选用优良品种：油麦菜类生菜有许多品种类型，应根据栽培季节选用适应当时当地气温和日照长度条件的品种。油麦菜属长日照作物，在春夏季节种植，应选用对日照长度反应不敏感，耐抽薹的品种；在夏季高温季节种植，则还应选择抗热、耐湿、抗病的品种。同时，在外观上选择叶面平滑、叶色白绿色，叶形为长披针形，株型直立紧凑的品种；在生长特性方面，应选择生长势强、生长速度快、早熟、高产的品种；内在品质则应选用纤维少，脆嫩，苦味少、香味浓郁，口感甜脆，品质上乘的品种。如早熟尖叶油麦菜等品种。

适时播种育苗：油麦菜虽然是适应性广的一类蔬菜，但因其原产于地中海沿岸，性喜凉爽，大多数品种耐寒(稍耐霜冻)不耐热，在南方尤其夏季，主要问题是气温过高。油麦菜生长适应温度范围为10-25℃，种子在4℃开始发芽，15℃左右为x适宜发芽温度，23℃以上则不易发芽。产品器官形成(叶片生长)的x适宜温度为11-18℃，25℃以上常造成过早抽薹，28℃以上则生长缓慢、纤维多、品质差以至不能正常生长。因此，华南一带在8月下旬至次年3月中旬种植，较易获高产、优质。若在8月下旬前提早播种，则须对种子进行低温处理、浸种催芽等播前处理。

油麦菜种子很小，幼苗生长缓慢，幼苗期需要精细管理。因此，以先育苗而后移栽的方式栽培较适宜。育苗时，苗床要精细整地，床土要肥沃、松细；种子用清水浸泡5-6小时，苗床先淋水，后播种，再盖细土0.5-1cm，并覆盖保持湿润。播种量为150g/亩左右。

精细整地，重施有机肥：选择符合无公害蔬菜产地生态环境标准的土地。油麦菜为浅根系蔬菜，以移栽方式栽培的，根系主要分布在30cm范围土层内，靠须根吸收水肥。虽然对土壤的适应性很广，但以肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的粘壤土、微酸性(pH值5-7)土壤更易获得高产。因20日龄移植时，幼苗很柔嫩，故整地要墒情适宜，以便做到整地松软。油麦菜生长速度快，产量高，因此，要施足基肥，并要以有机肥为主，以便生产绿色产品，施用鸡、鸭粪可使产品风味甘甜、纯正。以亩施腐熟鸡鸭粪2000kg或猪粪3000kg加土杂肥2000kg较适宜。整地按1.3-1.5m宽起畦，在畦上与畦向垂直开种植沟种植。

适时移栽，适当密植：苗龄20天左右，幼苗在3-4叶期为移栽适期，秧苗过老不利于提高产量和品质。油麦菜以营养器官为产品，而且一次全株采收，因此，要适当密植，保证单位面积有一定数量的株数才能提高产量。同时，油麦菜性喜湿润，在湿润的条件下，叶片才柔嫩。合理密植有利于保持田间土壤水分，增进品质。行株距以30cm×20cm，亩植10000-12000为宜。

及早追施速效肥：油麦菜生长期短而生长量大，需氮素较多。因此，除施足基肥外，要及时追施速效肥，以氮肥为主。移栽缓苗后(约3天)，及时叶面喷施0.3％尿素，以促早生快发。以后每隔7-10天追施1次叶面肥(绿叶神)+0.2％磷酸二氢钾；或尿素5-8kg/亩+叶面肥。收获前7天停止施肥。

小水勤浇，保持土壤湿润：油麦菜移栽后的生长初期田间土壤裸露，水分散失快；生长盛期叶面积大，田间蒸腾量大，消耗水分多。要保证充足的水分供应，才能满足正常生长的需要和提高品质。但切忌漫灌，更不能田间积水，要每天淋水一次，x好早晚各淋一次。淋水不及时、田间缺水，会导致生长缓慢，品质下降。雨后须及时排水。

病虫害防治：通过种子消毒，防止病害传播；使用清洁水源浇灌，防止水质污染；清洁田园及周边环境，减少病原物寄主；加强栽培管理，提高植株抗病力等x技术措施减少病虫害的发生。油麦菜因其生长速度快，生长期短，加上本身具有的特殊气味和苦味，再应用适当的x综合防治措施后，一般较少发生病虫为害，可不施或少施农药。油麦菜常见的病害有莴苣霜霉病，为真菌性病害，在阴雨、多湿、气温高时以及生长后期容易发生。药物防治方法：选用低毒、无残留的多菌灵可湿性粉剂、百菌清等喷雾防治；虫害主要有蚜虫、蓟马等，药物防治可用75％乐果乳剂1000倍溶液或900％敌百虫800倍溶液喷雾。在收获前10天停止用药。

适时采收：油麦菜以叶片为产品，以柔嫩为好。在叶片老化前都可随时采收，但以叶片充分长大、多数叶片叶色呈现品种特征、叶片x厚的脆嫩期采收为产量x高、商品价值x优。因此，要适时采收，一般在移植后30-35天即可采收。收获时，从根部近地面处整株割下，削去下部老茎，剥除外面几张老叶后，扎把或装筐后即可上市。

（二）果汁制备技术

果汁是水果经过破碎、压榨、过滤而得到的汁液。水果产区多生产一些果汁，既能减少贮运中的损失，节约大量运费，又可通过加工，提高水果商品率，增加果农的收入。果汁制作工艺流程如下：

1、原料选择

果汁的优劣取决于果质的好坏，制作果汁的原料，必须是新鲜、成熟、无霉烂、无病害现象，并具有优良的风味和丰富的汁液。

2、原料预处理

原料根据成熟度分并用清水充分洗净。可用高锰酸钾消毒，去除无用部分，如果核、果皮络、果梗、果籽等。

3、破碎、压榨、粗滤

将洗涤干净的原料用破碎机或切片机破碎。破碎时间要短，以免果实变色。为增加果汁的颜色和出汁率，可将果汁加温至40～50℃，保温4～5个小时。果肉较硬的果实，可将其加热煮沸，使其软化。经过破碎和加温处理的果汁用压榨机榨汁，在进行x次榨汁后，将果渣拌匀疏松，进行第二次压榨。榨出的果汁要进行过滤，以除去汁液中的果皮和大块果肉。

4、调整果汁

为使果汁符合一定规格要求和改进风味口感，可调整其糖分和酸分，可视情形加入糖、柠檬酸和防腐汁，还可加入适量的香精和色素。

5、装瓶、杀菌、贮藏

将调配好的果汁加热至85～90℃，然后趁热用细布过滤，并装入消过毒的容器内，立即密封，然后在沸水中杀菌，杀菌后冷却即为成品。一般果汁宜存在4～6℃左右的环境中，以减少不良变化。

（三 ）蔬菜鲜切加工技术

1、原料选择。原料要新鲜、无病虫害、无变色变味，采摘时轻拿轻放、无机械伤或其他伤害，容易清洗及去皮，干物质含量较高，加工时汁液不易外流，酚类物质含量低，去皮切分后不易发生酶褐变等。

2、去皮、芯和切分。去除表皮、芯等不可食部分，可采用先进机械设备去皮，化学或高压蒸汽去皮，x好手工去皮。然后用不锈钢制锋利的刀具切分，如土豆、番茄、莴苣切片，甘蓝、萝卜、芹菜和菠菜切条或丝。切分越小，越不利于保存。刀具、菜板以及盛装容器应事先消毒。

3、清洗沥干。加工用水应符合饮用水标准，清洗水中常添加无残留的次氯酸钠、过氧化氢、蔬菜专用洗涤剂等化学清洗剂，先浸泡5-10分钟，再清洗。一般在去皮前清洗、去皮、切分后还要洗涤。洗涤用水温度控制在5℃以下，用水量在去皮切分前为每千克5-10升，在去皮切分后为每千克3升。采用次氯酸钠溶液处理后的蔬菜，应另用冷水洗涤。洗后的蔬菜，应沥干水，空气干燥或用离心脱水机去除多余的水分 。如切割叶用莴苣，用直径52厘米、1000转/分的旋转机旋转30秒钟。

4、产品包装。按一定的重量标准进行称量。采用塑料薄膜袋装，或以塑料托盘盛装，外覆以塑料薄膜包装，气调包装。气调包装法，袋内环境的氧应维持在1-3%，二氧化碳应在5-10%，应选择透气性适宜的包装材料，x好设计生产鲜切蔬菜专用保鲜包装袋。也可根据不同产品的需要，在包装袋内放入气体吸收剂，如氧吸收剂，二氧化碳吸收剂、乙烯吸收剂等。目前的包装方式有自发调节气体包装、充气包装、减压包装、活性包装、可食性膜及涂层包装等形式。

5、贮藏、配送与零售。必须在低温下冷链操作。采后立即在低温下运输或预冷（在2小时内使原料温度降至7℃以下），清洗用水温度需在10℃以下，分切割包装等的环境温度在7℃以下，冷藏温度在5℃以下，包装小袋要摆成平板状。配送运输时，要使用冷藏车或带隔热容器和蓄冷的保冷车。销售时，货架温度控制在5℃以下。

第七章 项目组织机构与运作方式

（一）项目组织机构

实行董事会领导下的总经理负责制和逐管理、逐考核的直线分层次管理体系。依靠有效的激励机制和制约机制，坚持自主管理，以人为本、以质量为中心、以责任为纽带，鼓励不断创新，走中外结合、传统与现代相结合的管理之路。

（二）技术保障措施

1、热带水果高效种植保障措施

改善光照与树型——良好的光照是一个果树生长和结果良好的x基本要求。部分果园因计划密植间伐不及时，往往导致枝叶密度过高，通风透光变差，对品质和管理影响还是很大的。此外，优质果对于树型的要求x主要来自于光照的改善，同时又能够保持较为符合要求的树势。果树要结出好的品质，需要树冠很大，生长势中庸或偏弱的树，如柑橘类的柚子，巨峰葡萄等，当然也有些需要一定的生长势。其次是适当的稀植，增加通风透光，株行之间保持一定的距离，既有利于管理，也有利于在这片土地上生长的其它生物的能量获得。三是加强修剪，特别重视生长季修剪对于水果光照的调节作用。四是重视反光膜的应用，对于部分需要着色的品种，可以在一定时间铺设反光膜，以改进光照。第五是避免强光的危害。夏季往往由于光照过于强烈会造成部分果树伤害并影响品质，这时就需要进行遮荫。

栽培技术与土壤改良——土壤是整个水果种植的基础，也是品质形成x主要的因子。因此土壤改良在品质上x有基础性的地位。改良土壤的方法中，施用以堆肥为主的有机肥是常见的方式，而生草栽培也是土壤改良重要的内容。一是改善土壤的理化性能，从而提升根系的活力和功能，从而促进果树的生长，特别是对于一些较为端气候的缓冲能力，如高温造成的蒸发过大，可能会出现如葡萄的气灼这样的事情；而如果根系活力好，根群强大则影响就少，而生草的土壤相对来说土温较低稳定，同时由于蒸发使果园的温度也有所降低，这些都能够使得果园在抗高温干旱以及环境变化过度方面具有较强的优势。 其次是草对于地壤中肥料特别氮肥的吸收，往往有利于土壤中过多的氮素的减少，使得水果品质较为稳定，这往往能够使施肥对于水果品质的影响具有较大的容错性。生草同样在对于土壤结构的保护作用明显，可以减少人工操作时踩踏而造成的结构破坏等。三是生草栽培对土壤中微生物的影响，并使得果树根系环境得到相应的改善，这对于形成水果中某些不可言说的品质具有很重要的作用，我们说有些味道如阳光的味道，有些味道如大自然的味道，而这种生物多样性营造出的草欣欣而向荣的感觉往往能够成为一个优质果品让人印象深刻的重要来源。

平衡施肥与叶面追肥——除了土壤改良和生草外，在水果品质形成因素中，还有一个重要的调节方面就是肥料的施用，一个优质果园我认为除了有机肥，还是需要有一定的追肥。而这样的施肥我认为在技术方面x主要是要平衡，不能过于偏向某种肥料，更不能认为某种元素可以代替所有的东西。每一种水果的需肥特性是不一样的。需要对你的土壤进行化验，并保持持续性，对你的施肥数量和时间进行记录，并保持持续性，对种出的水果品质进行评价，并进行总结，以改进施肥方案。同时重视通过施肥来调节土壤的PH值，并把它当作施肥效果的一个重要内容，因此从这个角度来说，石灰也应作用肥料来看待。其次要重视叶面追肥，在这方面通过叶面补充一些肥料对于果品质量的提升的效果也是公认的。

2、大棚蔬菜高效种植保障措施

通风：高温天气容易造成蔬菜植株失水萎蔫，生长失调等，建议种植户做好大棚蔬菜通风降温和避雨工作，在晴天打开大棚门、把棚两侧薄膜上卷至棚肩，加大通风量。下雨时，盖好通风处薄膜 ，防止雨水直接灌入棚内。

遮阳： 避免过强的光照直接照射到棚内。棚膜上，可以利用加盖遮阳网的方式，降低棚膜透光性，减弱棚内直射光，从而起到降低棚温，减少日灼病等问题的目的。

浇水：夏季应采取小水勤浇，采取培土和畦面覆盖等办法来降低地温，保护根系。夏季高温季节应避免在中午浇水，中午突然浇水使根系周围温度骤然下降，而使植株萎蔫，甚至死亡。大棚内应选择在早晨浇水为好。有条件的基地可应用微滴微喷技术防干旱。

其它措施：高温多雨季节，要做好追施肥水、摘除病叶与老叶、整枝与绑蔓、加强病虫害防治等工作。同时菜农应正确选择和使用农药，禁用高毒、高残留农药，并注意农药的安全间隔期。大棚蔬菜采收结束后，要及时做好棚内清园工作，把大棚瓜菜植株与枝叶，清出棚外烧毁或堆埋，深耕土壤。

3、果蔬精深加工平台

提升果蔬附加值，制定配方XXX质量标准，提升饮料、鲜切和罐头生产工艺和水平，形成果蔬衍生品生产能力，加强果汁等产品的研发与生产。开发药食同源的保健食品、功能食品，延长产业链条。

4、果蔬研发基地

建立果蔬研究院，整合聚集云南省相关砖家院士、教授、博士成立一个省研究院，打造特色品牌果蔬，研发重要衍生产品、保健食品等，解决果蔬检验和出报告难题，借助x平台加大产品推广。

5、果蔬多层次的交易平台

提供多层次市场销售、物流配送、技术服务，依托公司建设的云南果蔬交易平台，服务云南的进出口果蔬交易，在当地成立一个小型交易中心辐射川东鄂西，首先满足当地企业销售交易。包括但不限于开展平台竞价交易和减价交易、大宗现货、预售交易，并利用垂直电商平台，优化购销流程，扩大销售规模、降低采购成本，实现服务转型升，提质增效。

6、产业发展与市场连接

主要针对项目区内特色农产品生产基地生产及产品销售进行加强和支持，通过对特色农产品销售网络建设，减少产品中间流通环节，降低产品销售成本，利用销售网点和网络平台使产品与消费者建立长期互信关系，提升产品信誉度，提高特色农产品市场经营水平，增强特色农产品市场竞争力，同时扶持特色农产品生产基地为载体的新型经营主体，对新型经营主体在新品种引进示范、合作社规章制度建立、合作社经营管理培训、合作社社员种养科学技术提升方面提供支持。计划用5年左右的时间，建设新型产业经营主体与冷链物流建设。以农民专业合作社、种植大户、家庭农场为平台，搭建农村综合性信息化服务平台，实施“互联网+现代x”行动，支持现代信息技术应用于x生产、经营、管理和服务，支持农产品产地营销体系建设，推广农超、农企等形式的产销对接，支持产品基地经营体在城市社区设立鲜活农产品直销网点。

第八章 项目实施进度

2023年3月-4月编制项目可研报告、市场考察等前期工作。

2023年5月～2024年5月开始拓展种植热带水果3500亩，优质蔬菜4500亩，建设加工工厂30000平米，冷库15000立方米。

2024年6月-2024年12月，建设冷链物流平台和电商平台、建立亲子采摘研学基地。

2025年正式达产。

第九章  经济效益评价

9.1  成本核算

1、3500亩优质热带水果种植基地建设，投资3500万元；

2、4500亩优质蔬菜种植基地基础设施建设，投资4500万元；

3、优质水果生产加工项目计划投资6000万元，建设3万平米厂房和配套设施，建设两条优质水果加工包装生产线以及容积为15000立方米的冷库；

4、特色蔬菜生产加工项目计划投资5000万元，项目计划对50个蔬菜种植基地配置投入20辆产品运输车，建设1万平米厂房和配套设施，建设预制菜生产线2条以及冷藏库面积15000平米；

5、生产加工物流基本设备投资 3000 万元，配置24辆冷藏销售运输车，24台套车载产品箱和24套保质保鲜产品器具；

6、拟建电子商务平台30个，投资2000万元；

7、农产品销售网络建设，投资2000万元；

8、项目管理能力建设投资2000万。其中聘请国内外砖家提供技术咨询服务400 万元。项目管理培训1000 万元。项目管理能力建设600万元；

9、建设期利息、先征费2000 万元。

10、预备费1000 万元。

总投入预计31000万元。

9.2 收入估算

2025年，项目达产后将每年出产各类水果 2.9万吨，其中牛油果年产6000吨，单价20元/公斤，产值1.2亿元；释迦年产8000吨，单价20元/公斤，产值1.6亿元；柑橘年产1.5万吨，单价6元/公斤，产值9000万元。其中2万吨新鲜水果销售收入1.5亿元，果汁饮料年产1万吨，年产值2亿元。

各类蔬菜年产4.5万吨，其中黄瓜年产1.5万吨，单价2.5元/公斤，产值3750万元；西红柿年产1.2万吨，单价2.5元/公斤，产值，3000万元；叶菜类年产1.8万吨，单价3元/公斤，产值5400万元。3万吨新鲜蔬菜销售收入8000万元，鲜切蔬菜加工年产1万吨，年产值7000万。

达产后每年3万名中小学生亲子研学旅游，产值1000万元。

	第1年	第二年	第三年	第四年	第五年	第六年	第七年	第八年	第九年	第十年
水果销售			10000	15000	15000	15000	15000	15000	15000	15000
果汁销售			10000	20000	20000	20000	20000	20000	20000	20000
蔬菜销售		3000	5000	8000	8000	8000	8000	8000	8000	8000
蔬菜加工销售		3000	5000	7000	7000	7000	7000	7000	7000	7000
采摘研学收入		500	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000
总收入		6500	31000	51000	51000	51000	51000	51000	51000	51000
增值税及附加		218.4	1041.6	1713.6	1713.6	1713.6	1713.6	1713.6	1713.6	1713.6
投资	30000
人员成本		4000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000
运输成本		2000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000
养护原材料		3000	4000	5000	5000	5000	5000	5000	5000	5000
销售成本		650	3100	5100	5100	5100	5100	5100	5100	5100
运营成本		2000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000
利润	-30000	-5368.4	10858.4	27186.4	27186.4	27186.4	27186.4	27186.4	27186.4	27186.4
累计利润	-30000	-35368.4	-24510	2676.4	29862.8	57049.2	84235.6	111422	138608.4	165794.8

9.3利润估算

税金及附加按XXX规定计取，x免营业税和所得税，制造业和服务业按照增值税3%，教育附件和城市建设费按增值税的12%计算，按25%征收所得税，

基础设施摊销按照30年，残值按照5%计算；设备按照15年摊销，残值按照5%计算；无形资产等按照10年摊销。

项目达产后正常年利润为25300万元。项目在正常年的投资利润率为83%，税后内部收益率68.5%，投资回收期3.74年。

第十章  社会效益

（一）一二三产融合拉动经济消费增长

一二三产融合不仅将农产品种植加工成销售产品增加附加值，而且服务亲子家庭进行采摘体验，在亲子采摘和研学的过程中，会产生吃、喝、住、行、玩儿、娱乐、购物购买力，对基地产生一定的经济效益。旅游行业根据家庭旅游需求制定新的旅游线路和套餐，加大与学校的合作，能够为当地旅游行业发展打开新的局面。以及拉动直接就业2000人，间接就业4000人，带动经济收入5亿元。

（二）树立品牌意识，提升基地软实力

树立市场品牌意识，做好有机绿色果蔬品牌定位是促进项目基地建设的重要路径。市场立足自身特点，推进绿色有机产品种植。并通过抖音、微博以及微信等媒体平台进行品牌宣传。这样一来，能够大大提升产业附加值和偏僻效应，也可以提升基地软实力。

（三）通过项目实施促进当地农民就业

本项目实施，可大大促进农村一二三产业融合发展，丰富农产品加工业发展，每年吸引2万以上家庭前往参观亲子采摘，为当地可提供了上千个的就业岗位，解决大学生就业上百人，临工需求量达到1万人次/年，拓宽了x县的集体经济收入的渠道，为稳定村民收入起到积的作用，为当地乡村振兴战略落地增加了助力。

（四）优化当地区域产业结构

通过旅游优化区域产业结构，提高企业和该区域经济抗风险能力；促进精准扶贫，经初步估算，项目建设期可直接带动约2000人就业.项目建成后，园区服务等相关工作人员直接用当地村民，园区管理及文旅产业发展，可以吸引当地大学生回乡就业、创业，在企业的引领下，带动乡村农耕文化和亲子旅游行业发展，这些将带动2000人就业。另外，项目地周边居民可通过改造自有闲置房屋参与项目经营取得收入。

第十一章  结论与建议

该项目利用荒地进行改造，种植热带水果和有机蔬菜，建设果蔬深加工工厂，开展亲子采摘和研学旅游等服务第三产业。项目将有助于开发荒地，提高当地经济收入，实现农村一二三产业融合，解决当地部分农民就业，帮助x分忧解难。

在产生社会效益的同时，投资方也将伴随着项目的开发建设而赢得一定的经济效益：一是可以通过经济获得利润，每年拉动果蔬销售、果汁和鲜切蔬菜产品销售5亿元，采摘研学旅游收入1000万；二是项目建成必将带动农村一二三产业发展及总体经济效益的逐步提高。本项目经济效益和社会效益明显，建议尽快实施。