白酒行业市场分析报告怎么写：附优秀模板范文

xx分析报告核心及信息汇总

• 白酒行业市场分析

  （一）中国白酒行业需求情况分析

我国白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征。2020年，中国规模以上白酒企业累计销售收入达到5836.4亿元，累计增长3.89%。

根据《中国酒业”十四五”发展指导意见(征求意见稿)》(以下简称《意见》)介绍，”十四五”白酒行业的发展目标显示，到2025年，白酒行业产量稳定控制在800万千升，比”十三五”末增长6.7%，年均递增1.3%;销售收入达到8000亿元，比”十三五”末增长35.6%，年均递增6.3%;实现利润2000亿元，比”十三五”末增长37.0%，年均递增6.5%。

• 白酒品类的市场分析

白酒市场主要产品分为浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他香型，其中浓香型常年占据市场份额的一半以上。

从白酒整体的体量来看，2020年的酱香仍只是一个小品类，约占全国白酒销售收入的27%;浓香型白酒产量占51%，也反映出浓香型白酒仍是市场的主流热门香型酒;清香型白酒销售收入约占总收入的15%;兼香型白酒约占总销售收入的5%。

• 以上分析对于xx的发展影响分析

酱香型白酒原本在市场的整体占量上属于小品类，这就意味着两种截然不同的信息，一方面，由于是小品类，未来市场的拓展具有非常广阔的空间，也为xx的发展提供了机会。另一方面，这也意味着在小品类的竞争当中品牌和产品质量的竞争是非常激烈的，要想从一众产品中脱颖而出是需要进行一番苦战的。

• 酱香类白酒的前景分析
• 酱香白酒的发展趋势

1. 高端市场养成

近年来以茅台和郎酒为主要标杆的酱香白酒对于市场已经形成了一定的客户群体养成和品牌形象树立，但是往往局限于高端消费人群。

2. “贵州”、“酱香”消费过度，缺乏管控

由于高端白酒市场以及国人的送礼需求，使得不少贵州内生产企业过度包装和消费品类标识，并且由于贵州各地XXX对于酱香类白酒在品牌和产品上缺乏一定的管控，导致现阶段的贵州酱香型白酒在中高端市场上已经失去了消费者的信任和青睐。

• 对于xx的发展分析

xx作为贵州的传统生产企业，在该形势下完全可以提升自身的品牌，跟其他低质量的品牌拉开差距，塑造自身品牌，遵循“酱酒”的中高端性，在众多“贵州”、“茅台镇”、“山寨郎”的标签中脱颖而出，这是非常好的契机。我们要做的就是逐渐树立自身品牌，保证产品质量，加强自身的地域标签，争做酱酒品牌中的第三。

• 具体的方案措施

贵州仁怀在2009年被授予“中国第一个白酒产业集群”荣誉称号，这是对贵州仁怀白酒产业为中国白酒产业所做贡献的肯定，也是对“中国酱香型白酒”发源地和产业基地的肯定，为酱香型白酒特色区域的发展提供了空间优势。这都将成为酱香型白酒产业发展的推动力，未来酱香型白酒的发展前景将会更加光明，此时正是xx品牌创立的大好时机，乘着时代的东风，获得迅速发展的机会。

而关于xx的市场发展空间，贵州白酒的产量占全国白酒产量的比重比较低，一方面说明贵州白酒产能、产量较低，市场占有率较低；但另一方面同时也说明了贵州白酒产业及其市场发展潜力很大、发展空间很大。目前，从贵州地产名优白酒、二三线白酒品牌的市场分析看，除茅台酒在全国的销售和市场网络健全外，其他名优酒及其二三线品牌白酒在全国的市场网络很不健全，都还处于区域性销售，只能算是区域性品牌。大部分xx品牌在局部性的区域上销售得很好，其全国性市场的销售仍然处于初阶段，整体品牌的全国性市场销售占有率很低。xx目前有条码300个左右，以小型贴牌商为主；暂无突出贴牌商。渠道表现不佳，除广东、福建、河南、山东个别市场外其它市场表现基本没有。所以我认为可以趁此机会，将xx进行贴牌运营，统一品牌，顺应XXX的策略，顺着这股东风，将地区性的xx运营统一起来，这样不仅能增加xx市场占有的比重，也能提高xx的知名度，扩大xx的影响力。在销售等运营中，统一品牌策略，统一品牌价值观，在此基础上不同的地区也可以采取不同的销售策略。

事实上,白酒企业增长乏力,x根本的原因在于还没有跟上经营之道的时代变迁,由于消费能力的提升,目前国内白酒消费的档次定位也在悄然变迁,5年前,100元至200元价位的白酒是中档产品,现在已然属于低消费,中高档产品的定位陡然上升至了500元以上。这就导致白酒产品的价格层次变得更丰富了，客户的需求更多元了。因此我们在运营xx品牌时应当做出改变，要找准价格定位，价格定位要适中、培育中层消费群体，通过增加产品的款式来满足更多客户的需求。根据不同的市场推行不同类型的产品，让每位客户都能找到符合自己需求的产品。要保持住在低价格市场的占有情况下，推出更多价格适中的酒品类型，像是300-800元区间的产品，打造价优高质量的优质品牌形象，打造明星单品，并进行多层次的市场运营，寻求差异化运营，进而获得长期快速的发展。

四、简单的竞品分析

xx酱酒自有主打xx1号、2号产品系列有10个左右，官方成交价涵盖228—1098元/瓶。目前在广州、深圳重点打造“红色xx”。由于xx以贵州建简称为名，以独特的酿造工艺和三年以上的储藏酿成的，拥有优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，承载着中国的传统酿酒技艺，采用的是优良的酿酒材料。

下面分析两个酒品系列：

（1）怀庄系列

怀庄酒是茅台镇x早的民营酿酒企业贵州怀庄酒业集团有限责任公司酿制的“怀庄”牌系列酒。主要产品：怀庄酒庄系列、醉美怀庄系列、怀庄老陈酒系列、百年怀庄系列、怀庄烧坊系列、古镇怀庄系列、怀庄封坛系列、怀庄珍藏系列，同样也是53度。怀庄酒以中国酒都茅台镇当地优质糯高粱、小麦、赤水河水为原料，严格按照传统酱香型白酒的独特工艺精心酿制而成，曾获得省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖等荣誉。部分产品以便宜的价格，给顾客提供了不少高端酒品未拥有的品质。

（2）金沙系列

产品的四大特色：色–微黄透明、晶莹清澈；香–酱香突出、典雅细腻；味–醇厚绵软、回味悠长；韵–余香甘甜、空杯留香。酒精度均为53度，价格从低到高共有七款，零售价在98-1199不等，多款式可以满足客户的不同需求，做到让更多的客户满意。

可以对标金沙系列，因为金沙系列在市场上已经有了一定的知名度和口碑，说明金沙系列的品牌建设和运营是可以学习的。像是金沙系列中的“摘要”酒，金沙摘要酒，阐述了“摘万物之魁首，聚一生至要”的深厚文化底蕴，使其成为献给终身良师的尚品，与挚友相互开怀畅饮的佳品。它的零售价是1199元，团购价是699元，包装主色调是白金色，大气优雅，主抓白酒消费黄斤中高档段位。除此之外，限量生产的包装编号都展现出其酒品的稀缺性，更彰显价值。此酒包装非常大气，盒子是长方形类似书本外壳的包装，瓶身书本模样的打造，此酒从包装上便能看出其深刻的文化内涵，让包装拥有记忆点。

金沙摘要酒采用加盟方式，筛选加盟者时，选择具备销售场合、客户群体、足够资金且拥有长远商业目光的加盟者，在创店时加以培训，进行资质评估后，给予选址、店面的专业辅助，实行“整店输出保姆式扶持”策略，将品牌文化、品牌形象、产品、设备、服务管理、运营管理等以“捆绑式”完全复制给投资者。这样不仅可以统一品牌形象、服务和品质，规避部分店面经营不善等问题，还可以扩大品牌影响力。这种运营方式是我们值得学习的，这种加盟方式是现在市场中普遍采用的运营手段，可以促进品牌快速在全国范围内站稳脚步，提高市场影响力。

我们可以也将酒品分为不同的款式，从低到高，有不同的价格、风味和品质，满足客户的多元需求，根据不同地区的客户购买特性作相应调整。网络上金沙系列有几款明星单品被人拍成视频与其他酒产品做对比，增加了客户浏览量，所以我们也应推出自己的明星单品，让客户在想到我们品牌的时候更加有记忆点，也让市场推广更加有侧重点。

在产品宣传中，着重中国特色，将xx独特的味觉享受展现出来。卖点着重于历史文化、特殊工艺等。像是传统的生产工艺，严格按照节气，端午采曲、重阳下沙，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，历经春、夏、秋、冬，生产周期长达一年。通过“四高一长”即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温溜酒、长期窖藏陈酿的特殊工艺酿制而成。

作为贵州x早的国营白酒生产企业之一,金沙酒业具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。早在清光绪年间,金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句,清朝末年,金沙酒业祖师刘开廷受邀来到源村义斋等烧坊指导酿酒。xx的历史文化十分深远，我们也可以将历史文化作为一大卖点，将中国传统文化融入到产品理念中，这样客户在选择产品中，我们的产品将会具有更大的优势。

另外产品定价方面，根据一定的客户消费调查，大部分青年人还并未有饮用白酒的习惯，消费者集中在中年人，中年人对白酒的了解较多，对白酒的价格、口感等要求不同，普遍愿意购买300至800的白酒产品，高端产品虽也有购买，但是购买够后大多用于珍藏存放，短期内不会重复购买，所以我们在推出产品以及定价时要向这个价格区间靠近，才能增大销售量，获得更多的利润。中层消费的客户数量较多，产品类型的需求也更多，且中层产品的可经营性更强，更能满足经销商、终端店主利润，更有利于xx的市场推广和品牌建设，所以我们的产品应当推出更多款式的中层产品，大流通产品的零售定价可以是398元，498元、698元等。白酒的定价大多含有8这个数字，不仅是由于这个数字寓意吉利，也是处于销售心理，让客户在心理上认为这个价格更便宜，加大购买量。且这样的定价更符合现在的市场形式和客户需求，会让xx的运营更加稳定，更能保证经销商和终端店主的利润，进一步扩大xx的市场。

酱香型白酒拥有的地理位置和得天独厚的地域环境，以及独特的自然气候相对封闭的小环境，是用清醇甘冽赤水河和优质糯高粱米并通过我国特殊的酿造工艺制成的，是我国传统酿酒工艺的重要体现，XXX特殊感很重要，所以应采用中国红、金色等为主调进行外包装。并且目前的白酒消费群体大部分是中年人，主要集中在90年代以前，中年人相对更看重的是养生，三五知己在一起，说说话，谈天说地，喝点酱香型白酒，其实是在品酒，这就是生活品质上都发生了变化，感觉是在品味人生。中年人更偏爱中国红、金、白、黑颜色的外包装，一是爱国情结的体现，二是这些些颜色更显稳重大气，适合送礼或者在家中陈放。另外千百年来，在中国的传统文化中，酒一直是x为豪迈切充满灵性的部分。在中国人的情感表达中，酒是“白日放歌须纵酒”，是“与尔同销万古愁”，也是“对酒当歌，人生几何”。所以每逢年关，国内的白酒销量便呈爆发趋势。这时候中国红、金等主色调就显得更加合适，会赢得更多消费者的青睐，为销量添一把火。