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中国进口冷冻牛肉的分析报告
目录
第一章 冷冻肉食品的进口市场分析
在我国的进口冷冻食品的结构当中，冻猪肉占比x多，占总肉食类的65.94%，冻牛肉次之达22.55%，冷冻绵羊肉仅为7.91%。
近年来，我国牛肉进口稳步增长。根据相关部门的统计，自2011年起我国牛肉进口量变呈现持续增长的态势。
据WTO数据统计，2011年我国已经成为全球第一大食品农产品进口市场。XXX质检总局数据显示，2016年全国共检验检疫进口食品132.4万批（货物批，下同）、3918.8万吨、466.2亿美元，同比分别增长10.4%、-7.8%和1.5%。近5年间，进口食品贸易额年均增长率为2.6%。
2012-2016年我国进口食品贸易情况
近年来，我国进口食品来源愈加广泛。2016年，我国从187个XXX（地区）进口食品，其中进口食品贸易额列前10位的分别为：欧盟、东盟、美国、新西兰、巴西、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、韩国和智利，共380.3亿美元，占我国进口食品贸易总额的81.6%，其中欧盟、东盟和美国占比超过50%。
2016年我国进口食品来源地情况
目前，我国进口食品覆盖了全部种类。2016年，我国进口食品贸易额列前10位的食品种类分别为：肉类、水产及制品类、油脂及油料类、乳制品类、粮谷及制品类、酒类、糖类、饮料类、干坚果类和糕点饼干类，共433.2亿美元，占我国进口食品贸易总额的92.9%。其中：植物油、乳粉、肉类、水产品等大宗食品的进口量分别达到673.5万吨、96.5万吨、460.4万吨、388.3万吨。
中国是人口大国，随着居民生活水平的提高，牛肉需求量进一步增加,牛肉在中国市场地位愈发重要。中国牛肉消费量增长迅速，国内的牛肉满足不了中国广大居民的消费需求，因此，中国从国外大量进口牛肉。目前，中国是全球x大的牛肉进口国。
据中国海关数据统计：2020年中国冻牛肉进出口总量2069653.83吨，同比增长27.6%；其中：冻牛肉出口总量96.65吨，同比下降53.2%；冻牛肉进口数量2069557.18吨，同比增长27.6%。
从冻牛肉细分行业进出口总量来看，2020年中国冻牛肉的整体进口情况中，冻整头及半头牛肉进出口总量977.63吨，同比下降63.7%；冻带骨牛肉进出口总量295167.58吨，同比增长14.9%；冻去骨牛肉进出口总量1773508.62吨，同比增长30.2%。从中国冻牛肉进出口总额来看，2014年以来，中国冻牛肉进出口总额呈增长趋势，出口总额呈下降趋势。2020年中国冻牛肉进出口总额977221.60万美元，同比增长23.2%；其中：冻牛肉出口总额75.74万美元，同比下降51.0%；冻牛肉进口总额977145.87万美元，同比增长23.2%。
从中国冻牛肉细分行业进出口总额来看，2020年中国冻牛肉进出口总额977221.60万美元，其中：冻整头及半头牛肉进出口总额254.17万美元，同比下降72.2%；冻带骨牛肉进出口总额76516.86万美元，同比增长5.3%；冻去骨牛肉进出口总额900450.57万美元，同比增长25.1%。从冻牛肉细分行业进出口价格来看，2020年中国冻牛肉进出口均价整体下降，冻牛肉进出口均价4721.67美元/吨，较2019年下降3.4%；冻整头及半头牛肉进出口均价2599.86美元/吨，较2019年下降23.4%；冻带骨牛肉进出口均价2592.32美元/吨，较2019年下降8.3%；冻去骨牛肉进出口均价5077.23美元/吨，较2019年下降3.9%。中国一直在增加牛肉的进口,牛肉的进口量远远高于出口量，
2014-2020年期间，中国冻牛肉出口总量呈下降趋势，2020年中国冻牛肉出口总量96.65吨，同比下降53.2%；其中：冻带骨牛肉出口总量4.55吨，同比增长9000%；冻去骨牛肉出口总量92.10吨，同比下降55.4%。从中国冻牛肉出口总额来看，2014-2020年期间，2017年中国冻牛肉出口量下降幅度x大，2018年中国冻牛肉出口量下降幅度接近60%，2020年中国中国冻牛肉出口总额75.74万美元，同比下降51.0%，下降幅度与2019年持平。其中：冻带骨牛肉出口总额2.99万美元，，同比增长4171.4%；冻去骨牛肉出口总额72.75万美元，同比下降52.9%。
从中国冻牛肉细分行业出口价格来看，2020年中国冻牛肉出口均价7836.52美元/吨，同比增长4.8%；冻带骨牛肉出口均价6571.43美元/吨，同比下降53.1%；冻去骨牛肉出口均价7899.02美元/吨，同比增长5.6%。
2014-2020年期间，中国冻牛肉进口数量呈直线增长趋势，截止2020年，中国冻牛肉进口数量2069557.18吨，同比增长27.6%，其中：冻整头及半头牛肉进口数量977.63吨，同比下降63.7%；冻带骨牛肉进口数量295163.04吨，同比增长14.9%；冻去骨牛肉进口数量1773416.52吨，同比增长30.2%。随着冻牛肉进口量的增长，中国冻牛肉进口总额总体呈增长趋势，2020年中国冻牛肉进口总额977145.87万美元，同比增长23.2%，其中；冻整头及半头牛肉进口总额254.17万美元，同比下降72.2%；冻带骨牛肉进口总额76513.87万美元，同比增长5.3%；冻去骨牛肉进口总额900377.83万美元，同比增长25.1%。从中国海关统计冻牛肉进口价格来看，2020年中国冻牛肉进口均价较2019年有所下降，2020年中国冻牛肉进口均价4721.52美元/吨，同比下降3.4%；冻整头及半头牛肉进口均价2599.86美元/吨，同比下降3.4%23.4%；冻带骨牛肉进口均价2592.26美元/吨，同比下降8.3%；冻去骨牛肉进口均价5077.08美元/吨，同比下降3.9%。
综上所述我们不难看出，进口冻牛肉市场无论是在产品需求层面还是在市场发展层面都具有较好的发展空间和利润导向，从事相关产业具备非常高的可行性和较好的投资收益率。
1.国外手续
(1)首先要确定进口国是否允许进口,因为有些XXX是禁止进口的(为了防止疯牛病传入) ,比如英国、爱尔兰、瑞士、法国、比利时、卢森堡等XXX
(2)寻找联系国外牛羊肉生产企业,获取其企业资质,产品数量、质量,贸易结算方式及付款方式，具体洽谈流程：
询盘—发盘—还盘—成交
(3)确认供应商有肉类(牛肉)出口中国的资质, 国外供货商必须是中国备案的SIFA 号, (CIFA是国外供货厂家注册的一个出口货的编号,这个号可以到海关的食品检验局查询。)
(4)国外供货商需要提供原产地证明,和本国农业部出具的卫生许可证明
（5）与国外公司签订合同
（6）购买外汇申请开证
申请所需资料：
开户许可证
我方公司营业执照正副本
组织机构代码正副本
税务登记证正副本
法人身份证复印件和办理人身份证复印件并盖有公章
授权委托书
双方合同复印件
转账支票
开证申请
开户申请
公章，财务章，法人章
（7）选择货物海运或空运公司
1.租船订舱
2.发催装通知
3.办理货物保险
注:
买卖双方通过协商选择使用DAP、DAT、DES或者DEQ贸易术语
2.国内手续
(1) 国内的收货人要有进出口权,有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容, 注册资金应达到 500万元人民币以上(包括 500万元) ;
(2)国内收货人需要是XXX质检总局备案的国内肉类收货人资格备案。
(3)首次进口肉食,需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证
(4)在当地卫生部门进行食品经营类备案
(5)进口口岸商检备案 (首次进口要办理,有效期两年 )
(6).国内收货人还需要有商务部给我们批的“自动进口许可证。
(7)上述手续具备后, 即可以和XXX指定的肉类冷库签仓储协议, 因为牛肉都是冻柜运输,所以要在目的港找一家在商检局备案过的冷库,签署冷库协议书
(8)x后,清关的报关行也要有报肉类食品的资质
(9) 商务部或者商务部下属商务委员会给予配额,如无法申请下来配额则可以租赁配额,收费为 130-150元 /吨。
1.首次进口到中国,须提供国外牧场在中国认监局(中华人民共和国XXX认证认可监督管理局)的备案号,如无备案,则无法进口,具体的备案资料准备如下：
工商行政管理部门签发的《企业法人营业执照》（复印件）
外经贸部门批准的享有有关进出口权的文件或资格证明（复印件，如适用）
《组织机构代码证》（复印件）
《自理报检单位备案登记证明书》（复印件）
进出口货物收发货人报关注册登记证书(复印件)
进口肉类质量安全管理制度、企业组织机构及负责进口肉类部门和岗位职责等日常管理制度
进口肉类检疫知识答卷
提交电子申请表:
申请单位须在网上提交申请后7个工作日内向验检疫局提交以下随附单证：
申请单位与进口本辖区备案存储冷库签订的《仓储协议》（在有效期内只须提交一次）；
前一份进口许可证核销记录或首次进口申明；
备案冷库的接收证明；
退货产品须提交出口时的所有单证及退货原因说明。
注意：
按照“常见进口肉类名称与CIQ代码对照表” 正确填写CIQ代码和肉类品名。品名必须与CIQ代码名称相符；杂碎类产品必须在品名后标注具体品名（仅限一种具体品名）
2.需提供产品批次号,原产地证,卫生证,无木包装证明,提单,箱单,发票, 合同，货物随附相关单证及海关认定需要的其他文件
3.国外供应商发货(整柜或散货;进口海运多由国外直接负责至国内口岸)
4.海运至国内码头(到港后,船公司会有到货通知书给到客户)
5.到船公司换单(凭到货通知书,提货委托书)
6.做报检、报关资料(凭海运提单、装箱单、产品说明书等其他所需资料)
7.报检(根据产品的监管条件,依商检局要求办理相应检验检疫)
8.商检查柜(如申报产品检验检疫不符,可能导致重新做检,删单重报)
9.报关(凭提单、入境货物通关单,报关申请单等或产品监管要求所需其他文件)
10.海关受理(如海关所需文件不齐,不受理退回补齐资料)
11.海关审价(接受申报价格通过或海关指定货值或海关系统查询价格磋商等情况)
12.出税单(关税税票、增值税票)
13.交税(客户公对公网上转账、客户到指定银行交税、客户委托我司代理交税)
14.码头提柜(交清船公司费用,提柜)
15.海关查柜(如申报产品不符差等,可能导致退单、删单重报等)
16.顺利通关、放行、运输至指定地点,客户卸货,还柜到码头
17.货物入冷库或直接转运至需求地。
进口冷冻肉报关报检需提供“自动进口许可证”和其它所需资料如下：
1 报关委托书
2 代理合同、销售合同、装箱单各一式三份。
3 中文标签及原标签电子版。原标签翻译件。(或中文标签预备案证明书)
4 出口国官方卫生证（或者自由销售证明或者健康证）
5 出口国官方产地证
6 厂家成分分析说明
7 熏蒸证/无木质包装声明
8 海运/空运提单。
9 商业发票
10 装箱单
11 报检预核销单（检疫审批许可证）
进口冷冻肉类食品申请单位清关、报检、报关应当向初审机构提供下列材料：
（一）申请单位的法人资格证明文件（复印件）；
（二）输入动物需要在临时隔离场检疫的，应当填写《进境动物临时隔离检疫场许可证申请表》；
（三）输入动物肉类、脏器、肠衣、原毛（含羽毛）、原皮、生的骨、角、蹄、蚕茧和水产品等由XXX质检总局公布的定点企业生产、加工、存放的，申请单位需提供与定点企业签订的生产、加工、存放的合同；
（四）按照规定可以核销的进境动植物产品，同一申请单位第二次申请时，应当按照有关规定附上一次《检疫许可证》（含核销表）；
（五）办理动物过境的，应当说明过境路线，并提供输出XXX或者地区官方检疫部门出具的动物卫生证书（复印件）和输入XXX或者地区官方检疫部门出具的准许动物进境的证明文件；
（六）因科学研究等特殊需要，引进进出境动植物检疫法第五条第一款所列禁止进境物的，必须提交书面申请，说明其数量、用途、引进方式、进境后的防疫措施、科学研究的立项报告及相关主管部门的批准立项证明文件；
冷冻肉进口有很多环节需要注意，一般进口冷冻肉类食品的品种和工厂是要在进境准入的名单内才可以确定能否进口到国内。如果是第一次进货建议先走小批量，所有单证备案全部做完（国内进口方一定做好肉类进口备案和许可），能正常清关后，就可以大批量的进口。
注意事项：
1.外方食品的品种和工厂是否在XXX海关总署允许进口的列表内
2.国外是否能出具产地证书、检疫证、卫生许可证
3.国内收货人是否有食品进出口流通资质
4.是否做好肉类进口企业相关备案和进口许可、食品中文标签审核
5.准备合法材料：合同、发票、装箱单、提单、国内进境动植检证明等
跟外方核对货证是否相符，包括集装箱号和铅封号、货量、外方生产企业名称或者注册号、生产日期、包装、唛头、官方证书编等等信息。
一和二都做好，并符合要求后，等待货物到港，准备事先办理的各类单证及清关材料，货物到港后换单、报关（审价、查货）、报检、交税，安排贴标签，申请商检查验等待放行即可。因事先准备充足基本无需担心进口清关环节。
1、国外供货厂家注册的CIFA号一个出口货的编号，可以在食品检验局提前查询；
2、国外供货商需要提供本国农业部出具的卫生许可证明；
3、国内客户要有合法合规的冷库；
4、国内收货人肉类收货人资格备案可以提前预申请；
5、自动进口许可证和检疫许可证需要向企业所在地检疫局和商务部申请；
| 单证要求： | |
| 1 | 海洋提单或电放单 |
| 2 | 船期表 |
| 3 | 商业发票（自贸协定还需原厂发票） |
| 4 | 装箱单 |
| 5 | 合同 |
| 6 | 原产地证 |
| 7 | 无木质包装声明(或薰蒸证明) |
| 8 | 官方卫生证书（供中国）及电子信息发送 |
| 9 | 自动进口许可证 |
| 10 | 报检预核销单 |
| 11 | 包装情况声明 |
| 12 | 进口食品安全承诺书 |
| 13 | 货物清单 |
| 14 | 保单（CIF价） |
| 15 | 报关委托书 |
| 16 | 报检委托书 |
| 17 | 非零售申明 |
| 另： | 收货人报关及报检的10位数编码 |
| 收、发货人CIQ备案号 | |
| 货物生产日期和批号以及数量清单 | |
| 卫生证书复印件加盖公章（巴西鸡产品） | |
采样率一般在20%左右（电脑随机确定），但品名多，采样率就高。
采样检测项目:微生物检测；药残检测抽到采样的产品入口岸备案冷库，结果出来后再进行出库
如价格低于海关的风险评估价，只要是真实交易价格并提供原厂家发票，可协助办理询价（增加清关天数2天以下）及审价（接受估价，差保）
正常税率：
鸡产品：关税-从量计，增值税11%
牛产品：关税-从价计12%，增值税11%
新西兰：零关税；智利：零关税；澳大利亚：8.6%
查验正常查验率在5%以内。
从我国冻鸡翅进口情况看，近年来，我国冻鸡翅进口额增长幅度大，2020年上半年，我国冻鸡翅进口额达到6.72亿美元，同比增长75%，增幅较大。从我国冻鸡翅进口国别或地区情况来看，我国主要从巴西进口冻鸡翅，2020年上半年进口额达到4.15亿美元，占比达62%。其次11%为泰国。随着我国海关检疫部门在2020年8月从巴西的进口鸡翅产品中发现了新冠病毒，我国对巴西进口产品的监控力度也不断加强。巴西是中国x重要的肉类产品进口来源国之一，并且中国是巴西猪肉、牛肉和鸡肉的x大买家。由于中国有14亿人口，需求庞大，完全停止进口可能性不大。增加食品农产品进口是我国实施积进口政策的重要内容，但是进口的食品农产品应该符合中国相关检验检疫规定。未来，我国冻鸡翅进口可能受到较大影响。
由于全球疫情不断演变、各国抗疫手段及实际效果千差万别、各国经济刺激政策也各不相同。国一般来说国内需求下降、国内自产供应量上升、国内库存量较大，会导致进口肉类需求整体放缓。目前，国内餐饮业正在恢复，肉类消费进入相对较旺的季节、库存量在逐渐消化；同时，国内生猪存栏还在恢复过程中，预计猪肉短缺至少将持续到2021年上半年。因此，2021年上半年之前，进口猪肉需求稳中有升，至少不会出现大幅缩水。
此外，出于粮食安全、稳定肉价的考虑，XXX可能将加大XXX储备肉的收购。禽肉与猪肉存在类似的情形。对牛羊肉来说，国内供需缺口更大，因此进口牛羊肉的相对需求更大。按照目前国内复产复工以及餐饮业恢复的势头，若非发生多个省份的二次疫情或面临输入病例的更大压力，则国内主体需求不会受影响。
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