酒店调研计划怎么写：免费分享格式及万能模板1000字

调研计划

通过对x市酒店市场现状进行深入调研，了解市场需求和发展变化趋势，有助于助力x酒楼的稳步发展。策划设计一份x酒店调研计划，以深入探究x酒楼市场的发展现状和未来发展方向。

   一、调研背景

x酒楼是位于x市的一家传统中餐厅，曾被评为“安徽省中华老字号”，拥有悠久的历史和优秀的口碑。本次调研计划的目的是了解x各大酒楼的营销模式、接待方式、电话预订方式等，以及探究其对学习好餐饮的启示与借鉴。

二、调查对象及内容

• 调研对象：白金汉爵、格律诗宴席酒店、明月东一酒店
• 本次调研内容

三、调研方法

1. 实地走访。前往x市各大酒店进行实地观察、拍照并留影，掌握酒店的实际情况。
2. 网络调查。通过查询酒店相关网站和旅游网站，收集市场信息和酒店运营数据。
3. 问卷调查。通过设计问卷调查，了解酒店客户的消费行为和偏好，对不同人群的消费空间和酒店特色进行探究。

 四、学习好酒楼接待的启示与借鉴

调研x市大型的宴席，了解接待方式，及接待标准（如宝宝宴、乔迁、订婚等场景布置），营销模式以及电话预约方式，对比目前x存在的问题点进行改进提升。

1、首先应当在服务上十分用心，从接待到送别每个环节都在细心关照客人，这种贴心服务会给人留下深刻的印象。作为从业者，更应该从细节入手，注重客户体验，不断改进服务方式，力争提供更满意的服务。

2、 接待方式非常用心，服装统一，语言礼貌，热情周到。在入门处，服务员会笑脸相迎，主动为客人提供一系列的接待服务，例如询问客人是否需要停车，是否需要帮助拿行李等。正餐服务中，服务员会先询问客人对于菜品的需求，提供适宜的推荐，菜品的摆放和顺序也安排得十分合理，让客人有更好的品尝和享受体验。在送别客人时，服务员也会十分周到，根据客人的需求提供出行建议，甚至为客人抬行李。

3、其他酒楼营销模式十分巧妙，主要是通过定位策略、口碑营销和会员制度营销等方式来吸引和留住客户。

4、电话预订方式十分规范，服务员会将电话预订流程进行规范化和制度化，确保预订信息准确无误。在处理预订时，服务员会向客人派发确认信息，以确保客人能够在预订时间到达餐厅。